Podstawowe ciasto na naleśniki
Głosy: 2
Czas: 15 minut.
Nie musisz iść do wykwintnej restauracji, żeby spróbować francuskich naleśników. Wystarczy patelnia z powłoką zapobiegającą przywieraniu (i kilka składników z domowej spiżarni!). Powłoka zapobiegająca przywieraniu jest kluczowa w przypadku naleśników: zapobiega przywieraniu ciasta do patelni.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka mąki najwyższej jakości
- 1,5 szklanki wody
- 3 jajka
- Sól
- Olej roślinny
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: naleśniki, mąka premium, jajka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W misce wymieszaj mąkę, wodę i jajka do uzyskania gładkiej masy; dodaj sól. Odstaw na 5–10 minut.
- Odsącz odrobinę oleju na ręczniku papierowym i wytrzyj patelnię o średnicy 20 cm.
Rozgrzej patelnię i nałóż ciasto, nabierając je nieco mniej niż do połowy. Rozprowadź je po całej powierzchni i smaż przez 20–30 sekund z każdej strony na średnim ogniu. Odwróć patelnię i smaż przez około 7 sekund z drugiej strony.
Połóż na talerzu.
Przepis nadzienia do naleśników szpinakowych.
Kategorie:
Podobne przepisy
