Pieczone jabłka z sernikiem nadziewanym twarogiem

Głosy: 2

Jak zrobić - Pieczone jabłka z nadzieniem z sera wiejskiego

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 8 nadziewanych jabłek

Zamień zwykłe pieczone jabłka w pyszny deser z nadzieniem z serka wiejskiego. Do pieczenia wybierz jędrne, słodko-kwaśne jabłka, które będą stanowić niezawodną „miseczkę” dla Twojego sernika. Wydrąż jabłka, napełnij je kremowym nadzieniem z serka śmietankowego i upiecz w piekarniku. Gotowy deser udekoruj mieszanką herbatników graham, masła i cukru – tradycyjnymi składnikami klasycznego spodu sernika. Polej pieczone jabłka sosem karmelowym, posyp orzechami włoskimi i delektuj się niesamowitym smakiem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

8 średnich czerwonych jabłek do pieczenia, np. Gala
2 opakowania serka śmietankowego (240 g) w temperaturze pokojowej
2/3 szklanki + 2 łyżki cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 duże jajka, w temperaturze pokojowej, ubite
1/2 szklanki pokruszonych krakersów graham (około 5 całych krakersów)
1/8 łyżeczki mielonego cynamonu
2 łyżki (30 g) roztopionego masła
Karmelowy krem dolce de leche, do złożenia
0,5 szklanki prażonych orzechów włoskich, grubo posiekanych, do posypania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jabłka, ser topiony, krem dolce de leche, cynamon, orzechy włoskie, kruszonka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średniej misce za pomocą silikonowej szpatułki połącz serek śmietankowy, 2/3 szklanki cukru i wanilię do uzyskania gładkiej masy. Dodaj jajka i dobrze wymieszaj.
Umieść ruszt piekarnika na środkowej półce i rozgrzej piekarnik do 150°C.

Odetnij górną część każdego jabłka o 0,5 cm i za pomocą łyżki do arbuza lub łyżeczki wydrąż gniazdo nasienne i około 2/3 miąższu jabłka, pozostawiając ściankę o grubości 1 cm. (Wydrążony miąższ wykorzystaj do gotowania.) mus jabłkowy).
Napełnij każde jabłko nadzieniem twarogowym, tuż pod wierzch. W razie potrzeby wytrzyj nadmiar płynu z jabłek przed pieczeniem.
Rozłóż jabłka w naczyniu o wymiarach 22 x 32 cm (9 x 13 cali) i piecz, aż będą miękkie, ale zachowają kształt, przez 45–50 minut. Przed podaniem całkowicie ostudź.
Tymczasem w malakserze posiekaj krakersy graham, cynamon i pozostałe 2 łyżki cukru. Dodaj masło i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Ułóż jabłka na małych talerzykach, polej obficie kremem karmelowym i posyp mieszanką herbatników graham oraz posiekanymi orzechami włoskimi.