Ciasto czekoladowe z cynamonem i papryczką chili
Głosy: 1
Mini keksówki to świetna przekąska lub baza do pysznego deseru. Możesz je na przykład pokroić i udekorować lodami lub po prostu delektować się ich bogatym, czekoladowym smakiem z filiżanką aromatycznej kawy.
Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 8 mini bochenków
Złożoność: łatwo
Ilość: 8 mini bochenków
Przepis na ciasto w stylu meksykańskim, łączący trzy składniki: kakao, papryczkę chili i cynamon.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 165 g posiekanego masła
- 1/2 szklanki zaparzonej kawy
- 1/2 szklanki kakao
- 1/4 szklanki mleka
- 1,5 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1,5 szklanki cukru granulowanego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonej czerwonej papryczki chipotle
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki drobnej soli
- 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
- 2 duże jajka w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Cukier puder do posypania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, mleko, śmietana, ekstrakt waniliowy, cynamon, papryczka chipotle, cukier puder, kakao, kawa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt na środkowej półce piekarnika i rozgrzej piekarnik do 170°C.
Weź wielokomorową formę do muffinek i hojnie spryskaj jej wnętrze sprayem do pieczenia. - Włóż masło, kawę, kakao i mleko do naczynia nadającego się do kuchenki mikrofalowej, przykryj plastikową pokrywką i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na dużej mocy przez około 3 minuty, aż masło całkowicie się rozpuści. Ubijaj, aż składniki się połączą.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier granulowany, cynamon, mielony pieprz, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól.
W małej misce wymieszaj śmietanę, jajka i wanilię. Wmieszaj mieszankę kakaową do suchych składników, a następnie dodaj mieszankę śmietanową i wymieszaj. Podziel ciasto równo między kilka części formy do pieczenia, wypełniając każdą do około trzech czwartych. - Piecz przez około 30 minut, aż patyczek wbity w środek będzie suchy. Pozostaw bochenki do ostygnięcia na kratce przez 10 minut, nie wyjmując ich z formy. Przejedź nożem wzdłuż krawędzi każdego bochenka, aby ułatwić wyjęcie z formy, wyjmij bochenki i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
- Przed podaniem oprósz babeczki cukrem pudrem. W razie potrzeby wytnij serduszka lub inne świąteczne szablony i umieść je na babeczkach przed oprószeniem.
Kategorie:
Podobne przepisy
