Ciasto czekoladowe z kremem
Głosy: 1
Czas: 3 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 419, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 3 G., węglowodany 61 G., błonnik 2 G., cholesterol 31 mg, sód 367 mg, cukier 43 G.
Kalorie 419, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 3 G., węglowodany 61 G., błonnik 2 G., cholesterol 31 mg, sód 367 mg, cukier 43 G.
Przygotuj luksusową babeczkę w stylu klasycznych amerykańskich babeczek „Hostess”. Bogaty czekoladowy biszkopt wypełniony jest puszystym lukrem z pianek marshmallow, pokryty ganache i ozdobiony kontrastującymi białymi zawijasami. Użycie gotowej mieszanki biszkoptowej sprawia, że ciasto jest łatwe w przygotowaniu i wygląda imponująco, niczym tort świąteczny.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 opakowanie (430 g) mieszanki do wypieku ciastek Devil's Food (+ wszystkie niezbędne składniki dodatkowe)
- 6 łyżek niesolonego masła w temperaturze pokojowej + 2 łyżki niesolonego masła
- 1 szklanka kremu piankowego
- 1,5 szklanki cukru pudru
- 1/3 szklanki + 1 łyżka śmietanki kremówki
- 100 g półsłodkich kawałków czekolady
- Sprzęt specjalny: 12-filiżankowa okrągła forma do ciasta z otworem w środku i rękawem cukierniczym z długą, okrągłą końcówką
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mieszanka do ciasta, krem piankowy, półsłodka czekolada, chipsy czekoladowe (granulki), krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotuj formę zgodnie z instrukcją na opakowaniu mieszanki do ciasta. Upiecz ciasto „Diabelski Żywność” zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- W dużej misce połącz miękkie masło z kremem marshmallow i ubij mikserem na gładką masę. Dodaj cukier puder i 1 łyżkę śmietanki kremówki i ubijaj na puszystą masę, około 3 minut. Przełóż krem do rękawa cukierniczego z długą, cienką, okrągłą końcówką.
- Odwróć ciasto płaską stroną do góry i drewnianym szpikulcem zrób 12 równomiernie rozmieszczonych otworów, wbijając je tylko do połowy i delikatnie poruszając szpikulcem, aż powstanie wgłębienie o szerokości około 2 cm. Włóż końcówkę rękawa cukierniczego w każde wgłębienie i wyciskaj niewielką ilość lukru, aż zacznie wypływać z otworu, odkładając około 1/4 szklanki lukru do dekoracji ciasta. Odwróć ciasto płaską stroną do dołu i umieść je na paterze lub paterze do serwowania.
- Włóż kawałki czekolady do małej, żaroodpornej miski. W małym rondelku podgrzej pozostałą 1/3 szklanki śmietanki, aż będzie lekko wrzeć, a następnie wlej ją na czekoladę. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści, a następnie dodaj pozostałe 2 łyżki masła. Polej ciasto ganache i odstaw na około 30 minut. Wyciśnij krem na wierzch, formując ładne loki. Podawaj ciasto od razu lub przykryj i przechowuj w lodówce maksymalnie 2 dni..
Kategorie:
Podobne przepisy
