Zupa z kurczakiem i makaronem w wolnowarze
Głosy: 3
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Jeśli Twój multicooker ma pojemność co najmniej 6 litrów, możesz przygotować pyszny rosół z całego kurczaka bez konieczności krojenia go. Zupa będzie bardzo gęsta i pełna smaku. Najpierw podsmaż marchewkę, seler, cebulę i przyprawy w multicookerze, a następnie dodaj kurczaka, zalej wodą i doprowadź do wrzenia. Używając szybkowaru, zajmie to zaledwie 20 minut. Ugotowany kurczak z łatwością rozdrobni się dwoma widelcami. Na koniec dodaj makaron, udekoruj go świeżym koperkiem i delektuj się.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 5 średnich marchewek, pokrojonych ukośnie na plasterki o grubości 0,5 cm.
- 3 duże łodygi selera, pokrojone na kawałki 1 cm.
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 duża cebula pokrojona w dużą kostkę
- Tusza kurczaka o wadze 1,3 kg.
- 7 cm korzenia imbiru, przekrojonego wzdłuż na pół (opcjonalnie)
- 180 g szerokiego makaronu jajecznego (około 4 szklanek)
- 2 łyżki świeżego koperku, grubo posiekanego
- Sprzęt specjalny: Instant Pot® 6L Multi-Cooker.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: marchew, seler, czosnek, cebula, kurczak, korzeń imbiru, makaron jajeczny, koperek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej multicooker na wysokim ogniu. Wlej olej. Gdy będzie gorący, dodaj marchewkę, seler, cebulę, czosnek, 1 łyżkę soli i sporą szczyptę pieprzu. Smaż, mieszając, aż warzywa lekko zmiękną, przez 4-5 minut.
- Dodaj kurczaka, imbir (opcjonalnie) i 8 szklanek wody. Postępuj zgodnie z instrukcją producenta, aby zamknąć pokrywę i przygotować multicooker. Ustaw szybkowar na wysokie ciśnienie i gotuj przez 20 minut.
- Po zakończeniu cyklu w szybkowarze, postępuj zgodnie z instrukcją producenta, aby wypuścić parę i poczekaj na zakończenie cyklu szybkiego uwalniania pary. Otwórz i zdejmij pokrywę, uważając, aby nie poparzyć się pozostałą parą. Wyjmij imbir i wyrzuć. Wyjmij kurczaka szczypcami i przełóż do dużej miski. Pozostaw do ostygnięcia na kilka minut.
- Rozgrzej wolnowar do wysokiej temperatury i doprowadź zupę do wrzenia. Gdy zupa się zagotuje, dodaj makaron i gotuj al dente przez 4-5 minut.
- Podczas gotowania makaronu, dwoma widelcami obierz kurczaka ze skóry i kości, a następnie pokrój go na małe kawałki. Dopraw kurczaka solą i pieprzem i włóż z powrotem do garnka wraz z koperkiem. W razie potrzeby dopraw zupę solą i pieprzem.
Kategorie:
Podobne przepisy
