Miska z kurczakiem i kuskusem w wolnowarze
Głosy: 1
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Ta miska, pełna śródziemnomorskich smaków, inspirowana jest tradycyjnym greckim daniem souvlaki – szaszłykami z mięsa lub drobiu marynowanymi w mieszance oliwy z oliwek, oregano, czosnku i pieprzu. Ponieważ jednak miska to przede wszystkim zdrowy posiłek w misce, kurczak w aromatycznej mieszance będzie gotowany w wolnowarze. Jest nie tylko pyszny, ale i niezwykle szybki w przygotowaniu. Użyj pozostałego bulionu z kurczaka do ugotowania kuskusu, który stanie się podstawą miski. Złóż miskę, nakładając sos jogurtowy i kuskus do miski, a następnie udekoruj ją pokrojonym kurczakiem i grecką sałatką z ogórków, pomidorów, oliwek, fety i ziół.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 700 kg piersi z kurczaka bez skóry i kości, pokrojonych na plastry o grubości 1 cm.
- 1 szklanka kuskusu
- 0,5 łyżeczki suszonego oregano
- 0,5 łyżeczki papryki
- Szczypta płatków czerwonej papryki
- 1/4 łyżki stołowej + 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, starte
- 1 szklanka pełnotłustego jogurtu greckiego
- Sok z 1 cytryny
- 1 ogórek pokrojony w plasterki
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych, pokrojonych na ćwiartki
- 0,5 szklanki oliwek bez pestek, posiekanych
- 0,5 szklanki pokruszonej fety
- 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
- Sprzęt specjalny:multicooker o pojemności 6-8 litrów.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziarno kuskusu, piersi z kurczaka, oregano, papryka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W 6-litrowej misce multicookera połącz oregano, paprykę, płatki czerwonej papryki, 1/4 szklanki oliwy z oliwek, 2 ząbki czosnku i 1/2 szklanki wody. Dodaj kurczaka, 2 łyżeczki soli i szczyptę mielonego czarnego pieprzu i wymieszaj, aby dokładnie pokryć kurczaka.
- Postępując zgodnie z instrukcją producenta, zamknij pokrywę i przygotuj multicooker do użycia. Ustaw szybkowar na wysokie ciśnienie i gotuj przez 3 minuty. Po zakończeniu cyklu szybkowaru, postępuj zgodnie z instrukcją producenta dotyczącą szybkiego zwalniania i poczekaj na jego zakończenie. Uważaj, aby nie poparzyć się resztkami pary podczas odblokowywania i otwierania pokrywy.
- Przełóż kurczaka do średniej miski i wyłącz wolnowar. Dodaj kuskus, 1/2 łyżeczki soli i szczyptę mielonego czarnego pieprzu do wolnowaru i wymieszaj z gorącym płynem. Zamknij szklaną pokrywkę i odstaw kuskus na 6-7 minut, aż będzie miękki i puszysty. Spulchnij widelcem.
- W międzyczasie w małej misce połącz jogurt, sok z cytryny, pozostały ząbek czosnku i 2 łyżki wody. Rozprowadź 1/4 szklanki sosu jogurtowego na dnie talerza. Na wierzchu ułóż ćwierć kuskusu, ogórki, pomidory, oliwki i fetę. Ułóż kolejne trzy porcje w ten sam sposób. Posyp każdą porcję koperkiem i skrop pozostałymi 2 łyżkami oliwy z oliwek.
Kategorie:
Podobne przepisy
