Makaron orzo z cytryną i kurczakiem w wolnowarze

Głosy: 5

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Makaron orzo kształtem przypomina ryż, a w połączeniu z cytryną, śmietaną i parmezanem zamienia to danie w pyszne, kremowe risotto. W przeciwieństwie do risotto, nie trzeba stać nad garnkiem i ciągle mieszać, ani rozmrażać piersi kurczaka. Wszystko gotuje się jednocześnie w wolnowarze w zaledwie pół godziny. Oprócz cytryny i sera, makaron jest nadziewany aromatycznymi grzybami i zdrowym szpinakiem, a pierś jest niezwykle soczysta. Podawaj makaron na talerzach, udekorowany plasterkami kurczaka, i delektuj się całym bukietem wyrazistych smaków.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

220 g makaronu orzo (około 1 1/3 szklanki)
2 łyżki niesolonego masła
220 g pieczarek, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki
1 szalotka, pokrojona w cienkie plasterki
2 łyżeczki liści tymianku
3 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
Skórka i sok z 1 cytryny
2 mrożone piersi z kurczaka (po 170-220 g)
8 szklanek młodego szpinaku (około 170 g)
1/4 szklanki śmietanki kremówki
1/4 łyżki startego parmezanu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron orzo, piersi z kurczaka, pieczarki, szpinak, Ser parmezan, krem, sok z cytryny, tymianek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej wolnowar o pojemności 6 litrów na wysokim ogniu i dodaj masło (patrz uwaga). Gdy się rozpuści, dodaj pieczarki i smaż, aż będą złocistobrązowe i odparuje płyn, około 6 minut. Dodaj szalotkę i tymianek i kontynuuj smażenie, aż szalotka zmięknie, około 2 minut. Dodaj orzo, bulion z kurczaka oraz skórkę i sok z cytryny. Połóż piersi kurczaka na makaronie orzo i obficie dopraw solą i pieprzem.
Zamknij pokrywę multicookera zgodnie z instrukcją producenta. Ustaw szybkowar na 10 minut.

Po zakończeniu cyklu w szybkowarze należy postępować zgodnie z instrukcją producenta dotyczącą naturalnego uwalniania ciśnienia. Po 10 minutach ostrożnie wypuścić pozostałą parę, a następnie otworzyć i zdjąć pokrywę.
Za pomocą szczypiec przełóż kurczaka na deskę do krojenia i pokrój. Dodaj szpinak, śmietanę i parmezan do makaronu orzo. Dopraw solą i pieprzem do smaku i podawaj z kurczakiem.

Notatka

Ustawienia mogą się różnić w zależności od modelu multicookera. Zapoznaj się z instrukcją producenta..

Kategorie:

przepis / Multicooker / Dania główne / Makaron / Ptak / Food Network - przepisy

Podobne przepisy