Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Gwiazdą tego dania jest bulion. Aromatyczny i bogaty, to klucz do pysznej zupy. Wolnowar przygotuje go w kilka minut, a smak będzie jak po godzinach gotowania. Dodaj tofu i smacznego!

Składniki:

• 3 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
• 3 zielone cebulki (jedną pokroić na 3 części)
• 5 cm korzenia imbiru, obranego i pokrojonego w cienkie plasterki
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 2 łyżki ciemnego oleju sezamowego
• 1 łyżka lekko solonego sosu sojowego
• 1 opakowanie (220 g) brązowego makaronu pad thai z ryżu
• 2 marchewki
• 170 g kanadyjskiego boczku
• 450 g tofu jedwabistego
• 3 szklanki małego szpinaku

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

tofu, marchew, szpinak, korzeń imbiru, zielona cebula, makaron ryżowy, olej sezamowy, sos sojowy, wędzony boczek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W wolnowarze połącz 3 szklanki gorącej wody, bulion drobiowy, posiekaną dymkę, imbir, czosnek, 1 łyżkę oleju sezamowego i sos sojowy. Zamknij pokrywę, upewniając się, że zawór pary jest zamknięty. Ustaw szybkowar na wysokie ciśnienie i gotuj przez 10 minut. Po zakończeniu cyklu ostrożnie otwórz zawór pary. Po wypuszczeniu pary wyłącz wolnowar i zdejmij pokrywę.
Krok 2
• W międzyczasie włóż makaron do miski i zalej gorącą wodą; mieszaj od czasu do czasu, aż zmięknie, około 15 minut. Delikatnie rozdziel wszelkie sklejone nitki, a następnie odcedź i opłucz makaron pod zimną wodą. Pokrój marchewki w cienkie plasterki, boczek kanadyjski w cienkie plasterki i pozostałe 2 dymki w cienkie plasterki. Odcedź tofu i pokrój na 12 kawałków.
Krok 3
• Rozgrzej wolnowar do wysokiej temperatury i podsmaż. Wyjmij czosnek, imbir i dymkę łyżką cedzakową, drobno posiekaj i wrzuć z powrotem do garnka. Dodaj makaron, marchewkę i boczek kanadyjski; smaż, mieszając, aż marchewka będzie całkowicie miękka, około 3 minut. Wyłącz wolnowar. Dodaj szpinak i cienko pokrojoną dymkę, dopraw solą do smaku.
Krok 4
• Rozlej zupę do misek i na wierzchu połóż po 3 kawałki tofu. Skrop pozostałą 1 łyżką oleju sezamowego.

Głosy: 1