Zupa curry z kurczakiem w wolnowarze
Głosy: 1
Sekretnym składnikiem tej lekkiej zupy jest curry w proszku. Dodaje ono głębi smaku i nadaje potrawie złocistożółty kolor. I nie żałuj sera!
Czas: 8 godzin i 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 146, tłuszcz całkowity 2 G., tłuszcze nasycone G., białka 21 G., węglowodany 10 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 146, tłuszcz całkowity 2 G., tłuszcze nasycone G., białka 21 G., węglowodany 10 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Do przygotowania tej zupy z kurczaka potrzebny będzie wolnowar.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 piersi z kurczaka, ze skórą i kośćmi, bez tłuszczu (ok. 680 g)
- 1 szklanka mrożonego groszku
- 4 szklanki bulionu z kurczaka
- 3 średnie marchewki pokrojone w cienkie plasterki
- 3 średnie pasternaki pokrojone w półplasterki
- 2 łodygi selera, obrane i drobno posiekane
- 1 średnia cebula, posiekana
- 1 pasek parmezanu o długości 30 cm
- 1 łyżeczka proszek curry
- 1 mała gałązka świeżego koperku, posiekana
- Starty parmezan i cytryna do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, groszek, korzeń pasternaku, seler, marchew, Ser parmezan, koperek, curry
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W wolnowarze o pojemności 5 litrów połącz piersi kurczaka, bulion drobiowy, 2 szklanki wody, marchewkę, pasternak, seler, cebulę, pasek parmezanu, proszek curry, 1 łyżeczkę soli i szczyptę mielonego czarnego pieprzu. Gotuj na wolnym ogniu przez 8 godzin.
- Wyjmij piersi kurczaka z zupy. Pozostaw do ostygnięcia i oddziel mięso od kości. Dodaj mięso do zupy. Dodaj groszek i koperek, dopraw solą i pieprzem.
Podawać w miseczkach z parmezanem i sokiem z cytryny.
A następnym razem przygotuj ten prosty zupa z soczewicy curry zamiast grochu.
Kategorie:
Podobne przepisy
