Kulki karmelowo-daktylowe bez pieczenia

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 30 szt.

Te kulki daktylowe inspirowane są tradycyjnym angielskim puddingiem daktylowo-toffi, pysznym i karmelowym przysmakiem. W przeciwieństwie do puddingu, kulki te nie wymagają pieczenia. Wystarczy połączyć wszystkie składniki, uformować je i schłodzić. Obtoczyć kulki w cukrze lub cukrze pudrze i podawać jako cukierki. Te kulki są absolutnie pyszne. Brązowy cukier zmieszany z daktylami i masłem nadaje im bogaty karmelowy lub toffi smak, skórka pomarańczowa dodaje wyrazistej cytrusowej nuty, a orzechy włoskie idealnie wpasowują się w tę kombinację smaków.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka wydrylowanych daktyli (około 150 g)
1/4 szklanki brązowego cukru
2 łyżki (30 g) masła
1 szklanka orzechów włoskich
1 łyżeczka skórki pomarańczowej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta drobnej soli
4 całe krakersy graham, połamane na kawałki
Kolorowy cukier dekoracyjny do posypywania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: daty, brązowy cukier, masło, orzechy włoskie, Skórka pomarańczowa, ekstrakt waniliowy, krakersy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść daktyle, brązowy cukier i masło w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej i przykryj. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na pełnej mocy w odstępach 1-minutowych, od czasu do czasu mieszając, aż masło się rozpuści.
Przełóż mieszankę do robota kuchennego i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj orzechy włoskie, skórkę pomarańczową, wanilię, sól i krakersy graham i miksuj pulsacyjnie, aż mieszanina utworzy zwartą, lekko klejącą kulę. Nabieraj czubatą łyżeczkę ciasta i formuj kulki. Schładzaj w lodówce przez około godzinę, aż stwardnieje.