Lody o smaku zielonej herbaty bez użycia maszynki do lodów
Głosy: 5
Czas: 3 godziny 10 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-8
Oprócz tradycyjnych zastosowań, japońska zielona herbata matcha jest również wykorzystywana w różnych deserach. Po odkryciu przez amerykańskich naukowców jej wysokich właściwości antyoksydacyjnych, sto razy większych niż w przypadku innych herbat, matcha zaczęła być szeroko stosowana w wielu deserach i napojach poza Japonią. Ta zdrowa zielona herbata stała się również doskonałym składnikiem lodów. Ten prosty i wygodny przepis pozwala przygotować lody bez użycia maszynki do lodów. Wymieszaj matchę ze skondensowanym mlekiem, wanilią i bitą śmietaną, a następnie zamroź w pojemniku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 400 g mleka skondensowanego z cukrem
- 2 łyżeczki proszku matcha
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
- 1 szklanka zimnej śmietanki kremówki
- Sprzęt specjalny: prostokątna metalowa patelnia o wymiarach 22x12x7 cm, chłodzona
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mleko skondensowane, herbata zielona, ekstrakt waniliowy, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce wymieszaj mleko skondensowane, proszek matcha, wanilię i sól.
- Ubij śmietanę mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż do uzyskania sztywnej piany, około 2 minut. Za pomocą gumowej szpatułki wmieszaj około 1/2 szklanki ubitej śmietany do mieszanki mleka skondensowanego. Następnie wmieszaj tę mieszankę do ubitej śmietany i dobrze wymieszaj. Przelej do schłodzonego naczynia, przykryj folią spożywczą i zamroź na około 3 godziny lub na całą noc, aż lody będą wystarczająco twarde, aby nabierać je łyżką.
Kategorie:
Podobne przepisy
