Lody o smaku ogórków kiszonych bez użycia maszynki do lodów
Głosy: 2
Czas: 5 godzin 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Jeśli szukasz nietypowego smaku lodów, który zachwyci Twoje kubki smakowe lub zaimponuje bliskim Twoim wyrafinowaniem, wypróbuj ten przepis. Kremowe lody i ogórki kiszone na pierwszy rzut oka wydają się wątpliwym połączeniem. Ale będziesz zaskoczony, jak pyszne są w rzeczywistości. Połączenie słodkiego i słonego nadaje tym lodom ciekawy, orzeźwiający smak. Aby je przygotować, potrzebujesz kilku lekko kiszonych ogórków do zmiksowania, puszki mleka skondensowanego, opakowania serka śmietankowego i śmietanki kremówki do polewy. Wymieszaj wszystko i zamroź. Za kilka godzin będziesz mieć lody, jakie oferują tylko najbardziej eleganckie kawiarnie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 lekko solone ogórki + 1/4 szklanki solanki
- 240 g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
- 400 g mleka skondensowanego z cukrem
- 2 szklanki śmietanki kremówki
- Zielone lub białe posypki dekoracyjne (opcjonalnie)
- Sprzęt specjalny: Metalowa forma do pieczenia chleba o wymiarach 22 x 12 x 7 cm.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kiszony ogórek, kiszony ogórek, ser twarogowy, mleko skondensowane, krem, konfetti
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść metalową patelnię w zamrażarce.
- Zmiksuj ogórki z zalewą przez 1 minutę, aż do uzyskania konsystencji puree. Odcedź puree i usuń miąższ. Powinno zostać około 1/3 szklanki płynu z ogórków.
- W dużej misce ubij serek śmietankowy mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż do uzyskania gładkiej konsystencji, około 1 minuty. Dodaj mleko skondensowane i płyn z ogórka i kontynuuj miksowanie, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Ubijaj śmietanę mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż do uzyskania sztywnej piany, około 2 minut. Za pomocą gumowej szpatułki wmieszaj około 1 szklanki ubitej śmietany do mieszanki mleka skondensowanego, aby uzyskać puszystą konsystencję, a następnie wmieszaj tę mieszankę do pozostałej ubitej śmietany. Przelej do schłodzonego metalowego naczynia, przykryj i zamroź do stężenia, około 5 godzin. Podawaj udekorowane posypką, jeśli chcesz.
Kategorie:
Podobne przepisy
