Lody o smaku kukurydzy bez użycia maszyny do robienia lodów
Głosy: 1
Czas: 6 godzin i 40 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Bazą tych naturalnych lodów jest śmietanka kremówka i mleko skondensowane. Aby nadać im pyszny smak kukurydzy, najpierw ugotuj ziarna i kolby kukurydzy w śmietanie. Po ostygnięciu zmiksuj w blenderze i przecedź. Aby uzyskać przyjemną konsystencję, ubij śmietankę smakową i mleko skondensowane przed wymieszaniem. Spodziewaj się, że będzie to trudniejsze niż zwykle ze względu na kukurydzę, ale w końcu śmietanka ubije się na miękkie szczyty – w sam raz. Wymieszaj ją ze skondensowanym mlekiem i zamroź. Twoje naturalne, domowe lody o smaku kukurydzy są gotowe. Aby uzyskać ciekawszą konsystencję i bardziej efektowny wygląd, udekoruj je popcornem karmelowym.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 kolby kukurydzy, ziarna usunięte, kolby odłożone
- 2 szklanki śmietanki kremówki
- 400 g mleka skondensowanego z cukrem
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta drobnej soli
- Karmelowy popcorn do podania (opcjonalnie)
- Sprzęt specjalny: metalowa forma do pieczenia chleba o wymiarach 22 x 12 x 7 cm.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kukurydza, krem, mleko skondensowane, ekstrakt waniliowy, prażona kukurydza
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średnim rondlu połącz ziarna kukurydzy ze śmietaną i zagotuj na średnim ogniu. Połam kolby kukurydzy na kawałki i dodaj je do rondla. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając, a następnie zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Wyjmij kukurydzę z kolb i wlej kremową mieszankę do blendera. Miksuj na wysokich obrotach przez około 1 minutę, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Przecedź do miski i wstaw do lodówki na 1-2 godziny.
- W misce miksera z końcówką do ubijania ubijaj śmietanę na wysokich obrotach, aż do uzyskania miękkich szczytów, przez 1 do 2 minut. (Uwaga: kukurydza uniemożliwi ubicie śmietany jak zwykle, ale można ubić ją na miękkie szczyty).
- W dużej misce połącz mleko skondensowane, wanilię i sól. Za pomocą gumowej szpatułki wmieszaj około połowy masy bitej śmietany do masy z mlekiem skondensowanym, a następnie wmieszaj odtłuszczoną masę z powrotem do masy bitej śmietany i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Przelej do formy i przykryj folią spożywczą. Zamroź do stężenia, około 4 godzin.
- Aby podać, przełóż lody do szklanek lub miseczek i, jeśli chcesz, udekoruj je popcornem karmelowym.
Kategorie:
Podobne przepisy
