Tort bezowy z ciasteczkami, serkiem śmietankowym i truskawkami (Mostachonn)
Głosy: 6
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Ciasto Mostachon de fresa Mostachon to tradycyjny meksykański deser, którego pochodzenie uważa się za północno-wschodnie. Upiecz spód ciasta, mieszając orzechy i kawałki ciasteczek z ubitymi białkami jaj. Dla uzyskania lepszego smaku użyj ciasteczek Maria. Pokryj spód lekkim kremem z serka śmietankowego i udekoruj świeżymi truskawkami. Mostachon jest lekki, puszysty i rozpływa się w ustach. To idealny wybór na letnią herbatę, a sam jego wyrazisty wygląd poprawi Ci humor.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Ciasto
- Białko z 4 jajek
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
- 450 gramów. tradycyjne ciasteczka, zmiażdżony
Krem twarogowy
- 250 g serka śmietankowego
- 0,5 szklanki kwaśnej śmietany
- 0,5 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 700 g pokrojonych świeżych truskawek
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kruche ciasteczka, ser topiony, ekstrakt waniliowy, orzechy włoskie, cukier puder, śmietana, jajka, truskawka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 170°C (350°F). Spryskaj formę o średnicy 23 cm sprayem do pieczenia.
- CiastoUżywając miksera na wysokich obrotach, ubij białka na sztywną pianę. Powoli dodawaj cukier, wanilię, proszek do pieczenia i sól. Ubijaj przez 2 minuty. Wyłącz mikser i wmieszaj orzechy i pokruszone okruchy. Włóż masę do przygotowanej formy. Piecz przez 30–40 minut.
- Krem twarogowyZa pomocą miksera ubij serek śmietankowy, śmietanę, cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż powstanie sztywna masa i będzie gładka.
Składanie ciastaWyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 15 minut. Wyjmij formę. Za pomocą szpatułki rozprowadź krem na cieście. Udekoruj truskawkami i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
