Najlepsze przepisy na kremy i polewy

Lukier królewski

Lukier królewski jest najczęściej używany do dekorowania ciasteczek; staje się suchy i twardy. Alton Brown ubija pasteryzowane białka jaj do swojego przepisu. Lukier jest łatwy do barwienia i można go przygotować dzień wcześniej.

Przepis: Lukier królewski

Babeczki w stylu meksykańskim z lukrem sernikowym

Sekretnymi składnikami tego kremu czekoladowego są chili w proszku i mielony cynamon.

Przepis: Babeczki w stylu meksykańskim z lukrem sernikowym

Prosty tort urodzinowy z lukrem piankowym

Ubij składniki według przepisu Alexa Guarnaschelliego na puszystą masę. Przed rozsmarowaniem lukru na cieście, delikatnie wmieszaj wanilię.

Przepis: Prosty tort urodzinowy z lukrem piankowym

Muffinki bananowe z kremem serowym

Giada używa sera mascarpone i miodu, aby stworzyć lukier z serka śmietankowego, który jest pysznym dodatkiem do muffinek bananowych.

Przepis: Muffinki bananowe z kremem serowym

Lukier z serka śmietankowego

Wykorzystując zaledwie 4 składniki i poświęcając 15 minut możesz przygotować delikatny lukier, który doskonale sprawdzi się jako dodatek do tortu Red Velvet lub dowolnego deseru.

Przepis: Lukier z serka śmietankowego

Lukier królewski

Lukier królewski to sekret najlepszych dekoracji ciasteczek. Ten łatwy w przygotowaniu lukier można zabarwić barwnikiem spożywczym. Po wyschnięciu twardnieje i nabiera połysku – idealny sposób na dodanie detali do Twoich ciasteczek.

Krem waniliowy

Ten klasyczny lukier waniliowy można wykorzystać do dekoracji ciast, babeczek i ciasteczek o dowolnym smaku.

Przepis: Krem waniliowy

Krem jajeczno-maślany z czekoladą

Ina Garten wykorzystuje proszek espresso i odrobinę rumu, aby przekształcić klasyczny przepis w luksusowy czekoladowy przysmak.

Przepis: Krem jajeczno-maślany z czekoladą

Polewa ganache

Cudowna, wyrafinowana ganache czekoladowa Altona może być używana jako lśniąca polewa lub lekki krem ​​do każdego deseru.

Przepis: Polewa ganache

Ciasto migdałowe z białą polewą czekoladową

Roztopioną białą czekoladę wymieszaj z masłem, serkiem śmietankowym i cukrem pudrem. Lukier można przygotować nawet 2 dni wcześniej; wystarczy ubić go mikserem, aby zmiękł przed dekorowaniem ciasta.

Przepis: Ciasto migdałowe z białą polewą czekoladową

Ciasto marchewkowe z kremem ananasowo-serowym

Do przygotowania tej owocowej wersji tradycyjnego lukru z serka śmietankowego potrzebujesz tylko serka śmietankowego, cukru pudru, masła i soku ananasowego.

Przepis: Ciasto marchewkowe z kremem ananasowo-serowym

Babeczki czekoladowe z lukrem z masła orzechowego

Kluczem do tej szybkiej polewy jest masło orzechowe w temperaturze pokojowej, które zapewnia dobre połączenie składników. Ina miesza polewę, aż osiągnie bogatą, kremową konsystencję.

Przepis: Babeczki czekoladowe z lukrem z masła orzechowego

Ciasto Trzy Mleczne z Lukrem Dulce de Leche

Ma wszystko, co kochamy w tradycyjnym cieście tres leches (z trzema rodzajami mleka): słodkie, delikatne i kremowe ciasto – ale w nowy, imponujący sposób, pieczone w głębokiej blasze z otworem w środku. Resztki ciasta należy przechowywać w lodówce na talerzu z rantem, ponieważ część słodkiej mieszanki mlecznej wycieknie. Następnego dnia wystarczy nabrać ciasto łyżką i polać nim kawałki ciasta.

Przepis: Ciasto Trzy Mleczne z Lukrem Dulce de Leche

Ciasto czekoladowe

Karmelizowany cukier nadaje polewie bogaty smak. Uważaj na niego podczas przygotowywania, ponieważ bardzo szybko gęstnieje.

Przepis: Ciasto czekoladowe

Ciasto marchewkowe z lukrem z pianek marshmallow

Wersja Bobby'ego klasycznego lukru z serka śmietankowego zawiera 2 szklanki pianek marshmallow.

Przepis: Ciasto marchewkowe z lukrem z pianek marshmallow

Tort urodzinowy z intensywnie różowym kremem maślanym

Ina przygotowuje idealny, jasnoróżowy lukier, używając 14 kropli barwnika spożywczego. Przed dodaniem masła do masy, upewnij się, że ma ona temperaturę pokojową, aby uzyskać gładką, kremową konsystencję.

Przepis: Tort urodzinowy z intensywnie różowym kremem maślanym