Rosyjskie ciasteczka herbaciane z wiśniami
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 40 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 48 ciasteczek
Złożoność: łatwo
Ilość: 48 ciasteczek
Pomimo nazwy, te ciasteczka zostały wynalezione w Ameryce, a powód, dla którego nazwano je rosyjskimi, pozostaje nieznany. Być może ze względu na ich kształt przypominający śnieżkę? Te ciasteczka piecze się z prostych składników, tworząc śnieżnobiałe kulki obtoczone w cukrze pudrze. Wystarczy masło, cukier puder, mąka, orzechy pekan i wanilia. Dla bardziej świątecznego smaku, dodaj kandyzowane wiśnie. Gotowe kulki obtacza się dwukrotnie w cukrze pudrze, gdy są jeszcze ciepłe, aby proszek dokładnie je pokrył. Rezultatem są cudownie rozpływające się w ustach ciasteczka z pysznym połączeniem orzechów pekan i wiśni.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka masła
- 0,5 szklanki cukru pudru + dodatkowo do posypania
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 i 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1/4 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki drobno posiekanych orzechów pekan
- 0,5 szklanki kandyzowanych wiśni, posiekanych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, orzechy pekan, wiśniowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Utrzyj masło z cukrem pudrem i wanilią na gładką masę. Przesiej mąkę i sól do masy maślanej i dobrze wymieszaj. Dodaj orzechy i wiśnie i wstaw ciasto do lodówki na 1 godzinę.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Uformuj z ciasta kulki o średnicy 2,5 cm i ułóż je na nieposmarowanej blasze do pieczenia (nie rozpłyną się podczas pieczenia). Piecz, aż ciasto będzie gotowe, ale nie zbrązowieje, około 10 minut.
- Kiedy kulki są jeszcze ciepłe, ale już stężałe, obtocz je w cukrze pudrze i pozostaw do ostygnięcia. Następnie ponownie obtocz je w cukrze pudrze.
Kategorie:
Podobne przepisy
