Ciasteczka z kawałkami czekolady i wiśniami
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 291, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 4 G., węglowodany 45 G., błonnik 3 G., cholesterol 41 mg, sód 68 mg, cukier 36 G.
Kalorie 291, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 4 G., węglowodany 45 G., błonnik 3 G., cholesterol 41 mg, sód 68 mg, cukier 36 G.
Upiecz te świąteczne ciasteczka z luksusowym połączeniem czekolady i wiśni. Ponieważ ciasto zawiera kakao, dwa rodzaje roztopionej czekolady (niesłodzoną i półsłodką) oraz kawałki czekolady, ich smak jest wyjątkowo bogaty, a suszone wiśnie dodają idealną dawkę owocowej cierpkości.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka mąki najwyższej jakości
- 0,5 szklanki kakao w proszku
- 0,5 łyżeczki drobnej soli
- 110 g niesolonego masła
- 100 g niesłodzonej czekolady, posiekanej
- 100 g półsłodkiej czekolady, posiekanej
- 1,5 szklanki cukru granulowanego
- 1 szklanka jasnobrązowego cukru
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 duże jajka
- 1 opakowanie (300 g) kawałków półsłodkiej czekolady
- 1 szklanka suszonych wiśni
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, mleko, czekolada ciemna, półsłodka czekolada, kakao, suszone wiśnie
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszty piekarnika w górnej i dolnej części i rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F). Wyłóż 3 blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, kakao i sól. W dużej misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej umieść masło, niesłodzoną czekoladę i półsłodką czekoladę. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach, od czasu do czasu mieszając, aż czekolada się rozpuści (3-4 minuty).
- Wymieszaj cukier granulowany i jasnobrązowy cukier z mieszanką czekoladową, aż do całkowitego połączenia, następnie dodaj mleko, ekstrakt waniliowy i jajka i energicznie ubijaj drewnianą łyżką lub szpatułką, aż masa będzie gęsta i lśniąca. Dodaj mieszankę mąki i ugniataj, aż masa będzie gładka. Wmieszaj kawałki czekolady i suszone wiśnie.
- Nakładaj po 1 czubatej łyżce ciasta na przygotowane blachy do pieczenia, zachowując odstępy około 5 cm. Piecz, aż ciasteczka będą ścięte na brzegach, ale nadal miękkie w środku, przez 12–15 minut, obracając blachy w połowie pieczenia. Pozostaw do ostygnięcia na blachach na kratce przez 5 minut, a następnie przełóż ciasteczka na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Kategorie:
Podobne przepisy
