Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Te niskokaloryczne muffinki są robione bez dodatku mąki i cukru, z zaledwie czterech składników: bananów, jajek, wanilii i wiśni. Valerie Bertinelli poleca użycie mrożonych wiśni, ponieważ są już wydrylowane, co pozwala zaoszczędzić mnóstwo czasu.

Składniki:

• 3/4 szklanki mrożonych wiśni bez pestek, rozmrożonych, przekrojonych na pół i dobrze odsączonych
• 3 przejrzałe banany
• 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 4 duże jajka
• Cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

banany, jajka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Spryskaj foremkę do muffinek o pojemności 12 foremek sprayem do pieczenia. Wyłóż talerz dwiema warstwami ręczników papierowych i połóż na nim wiśnie, aby lekko podeschły.
Krok 2
• Umieść banany w dużej misce i dokładnie rozgnieć je widelcem. Dodaj wanilię i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj jajka i mieszaj do całkowitego połączenia.
Krok 3
• Równomiernie rozłóż wiśnie w foremkach na muffinki, a następnie nałóż krem ​​bananowy (każda foremka będzie wypełniona do około trzech czwartych). Piecz, aż muffinki będą napuszone i gotowe, przez 12–14 minut. Przejedź cienkim nożem wzdłuż krawędzi każdej muffinki i wyjmij szpatułką. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Oprósz cukrem pudrem, jeśli chcesz, i podawaj.

Głosy: 1