Sałatka truskawkowa z endywią i jadalnymi kwiatami
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Ta soczysta, pełna życia sałatka składa się z plasterków truskawek wymieszanych z porwanymi liśćmi endywii, szczypiorkiem i orzechami włoskimi, które dodają jej ciepłego, bogatego smaku i chrupkości. Jadalne kwiaty to wisienka na torcie. Nadają one wyrazisty, wyrazisty wygląd i pikantne nuty, które idealnie komponują się ze słodkimi truskawkami. Kwiaty te można kupić online lub w sklepach specjalistycznych (na opakowaniu powinna być wyraźnie zaznaczona informacja, że są jadalne). Użyj różnych odmian, aby nadać sałatce letni, kwiatowy charakter. Dopraw ją winegretem na bazie chardonnay i delektuj się smakiem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki pokrojonych truskawek
- 1 łyżka octu chardonnay
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 3 łyżki oleju z prażonych orzechów włoskich
- 6 szklanek porwanej czerwonej sałaty
- 2 główki endywii czerwonej, liście rozdzielone
- 1/3 szklanki posiekanego świeżego szczypiorku
- 1/4 szklanki drobno posiekanych prażonych orzechów włoskich
- Kwiaty jadalne, do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: truskawka, orzechy włoskie, sałata liściasta, sałatka z endywii, jadalne kwiaty
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wymieszaj ocet i musztardę w dużej misce. Stopniowo dodawaj masło orzechowe, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodaj sałatę, endywię, truskawki, szczypiorek i orzechy włoskie do winegretu. Dopraw solą i pieprzem do smaku i wymieszaj. Posyp jadalnymi kwiatami.
Kategorie:
Podobne przepisy
