Sałatka z makaronem i szparagami
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Ciepły przepis sałatka z makaronem kokardki, szparagi, endywia i zielony groszek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 mała szalotka (drobno posiekana)
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 450 g cienkich szparagów
- 2 główki endywii (pokrojone w cienkie plasterki)
- 1/2 czerwonej papryki (posiekanej)
- 220 g makaronu Farfalle, ugotowanego al dente i ostudzonego
- 1/2 szklanki mrożonego zielonego groszku
- 1/4 szklanki posiekanej pietruszki
- 3 łyżki białego octu winnego
- Sól i świeżo zmielony pieprz
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: szalotki, asparagus, sałatka z endywii, słodka papryka, makaron farfalle, groszek, pietruszka, ocet winny
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Podgrzewaj szalotkę z oliwą w szczelnie zamkniętym pojemniku w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund lub w małym rondlu na średnim ogniu przez 5 minut. Ostudź do temperatury pokojowej.
- Aby zidentyfikować delikatną część szparagów, chwyć łodygę z obu końców i zegnij ją. Złamie się w miejscu, gdzie miękka część styka się z twardą, dzięki czemu możesz bezpiecznie wykorzystać pozostałe końcówki, krojąc je na kilka kawałków. Umieść szparagi w rondlu i zalej wodą do wysokości 2,5 cm. Doprowadź do wrzenia i blanszuj przez 3-5 minut. Następnie ostudź pod bieżącą wodą. Pokrój szparagi na 2,5 cm kawałki i umieść je w misce.
- Dodaj endywię, paprykę, ugotowany makaron farfalle, zielony groszek i posiekaną pietruszkę. Zielony groszek rozmrozi się, podczas gdy Ty będziesz mieszać sałatkę. Następnie wlej ocet winny do osobnej miski, dodaj oliwę z oliwek i szalotkę, a następnie delikatnie wymieszaj. Polej sałatkę dressingiem, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem i ponownie wymieszaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
