Sałatka z endywią, pomarańczami i serem Roquefort
Głosy: 10
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Sałatka z endywią, pomarańczami i serem Roquefort – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Do sałatki:
- 1 główka cykorii sałatkowej (cykoria sałatkowa)
- 1/4 szklanki uprażonych połówek orzechów włoskich
- 60 g sera Roquefort, pokrojonego w kostkę o grubości 1 cm.
- 1/2 słodkiego czerwonego jabłka, wydrążonego i pokrojonego w średniej wielkości kostkę
- 60 g młodej rukoli
- 1/2 pomarańczy
Do wypełnienia:
- 1/4 łyżeczki skórki pomarańczowej
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
- 2 łyżki dobrej oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki białego octu winnego
- Sól i świeżo zmielony pieprz
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: sałatka z endywii, rukola, orzechy włoskie, Ser Roquefort, Sok pomarańczowy, ocet winny, jabłka, Pomarańcze
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W małej misce połącz skórkę pomarańczową, sok pomarańczowy, oliwę z oliwek, ocet, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Odstaw dressing na bok.
- Orzechy włoskie prażymy na suchej patelni, na małym ogniu, przez 5–10 minut, aż się zrumienią.
Przekrój główkę endywii wzdłuż na pół, usuń głąb i poszarp liście. Przełóż do małej miski. - Polej sałatę dressingiem i dodaj orzechy włoskie, ser i jabłko. Dodaj rukolę i dokładnie wymieszaj. Za pomocą obieraczki do warzyw obierz skórkę pomarańczową do miski. Obierz pomarańczę i usuń biały nalot. Dodaj pozostały miąższ do sałatki. Posyp solą.
Kategorie:
Podobne przepisy
