Sałatka z marynowanymi truskawkami
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Przed dodaniem do sałatki, pokrojone truskawki marynuje się przez kilka minut z szalotką w mieszance octu sherry, cukru i soli, nasycając szalotkę ich pysznym sokiem. Dzięki temu truskawki lepiej komponują się z pozostałymi składnikami sałatki, a marynata staje się bazą dla owocowego winegretu. Całość miesza się z mesclun (mieszanką drobnych liści sałaty) i posypuje pokruszonymi orzechami laskowymi oraz kozim serem. Ta letnia sałatka idealnie sprawdzi się na pikniku jako lekki, soczysty dodatek do grillowanego mięsa.
Polecamy
Przepis:
Wymieszaj 2 szklanki przekrojonych na pół truskawek i 1 pokrojoną szalotkę z 3 łyżkami octu sherry, 2 łyżeczkami cukru i szczyptą soli; odstaw na 10 minut. Łyżką cedzakową wyjmij jagody i szalotkę. Wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę musztardy dijon, sól i czarny pieprz z pozostałą mieszanką octową. Dodaj 6 szklanek mesclun i mieszankę jagodową. Posyp sałatkę orzechami laskowymi i pokruszonym serem kozim.
Przepisy z podobnymi składnikami: mieszanka sałat mesclun, ser kozi, orzechy laskowe, Musztarda Dijon, czarny pieprz, ocet sherry, truskawka
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
