Pizza z grillowanym kurczakiem

Głosy: 1

Jak zrobić pizzę z grillowanym kurczakiem

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Rozbite na płasko piersi z kurczaka stanowią idealną bazę do minipizzy. Udekoruj je plasterkami mozzarelli, cienko pokrojonymi pomidorami i grilluj, aż ser się roztopi. Twoja minipizza Margherita z piersi kurczaka jest gotowa! Wystarczy posypać świeżą bazylią i czerwoną papryką. Ta bogata w białko pizza, w przeciwieństwie do pizzy pszennej, nie pozostawi Cię z wyrzutami sumienia z powodu dodatkowych kalorii i jest równie pyszna. Podawaj jako przystawkę lub, jako bardziej sycący lunch, z różnymi dodatkami.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 piersi z kurczaka bez skóry i kości (ok. 200 g każda)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
0,5 łyżki stołowej sos do pizzy
220 g świeżej mozzarelli, pokrojonej w cienkie plasterki
1 duży pomidor pokrojony w cienkie plasterki
Małe listki świeżej bazylii do posypania
Płatki czerwonej papryki do posypania (opcjonalnie)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, sos do pizzy, ser mozzarella, pomidory, oregano, bazylia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill do średniej temperatury. Wymieszaj kurczaka z 1 łyżką oliwy z oliwek. Używając płaskiej strony tłuczka do mięsa lub ciężkiej patelni, rozbij każdą pierś kurczaka między 2 arkuszami folii spożywczej na grubość ok. 0,5-1,2 cm. Posmaruj obie strony kurczaka pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek i dopraw oregano, solą i czarnym pieprzem.
Posmaruj ruszt grilla oliwą z oliwek. Grilluj kurczaka, aż będzie całkowicie upieczony na brzegach, około 3 minut. Odwróć i posmaruj wierzch każdej piersi sosem do pizzy. Na wierzchu ułóż plastry mozzarelli, a następnie plastry pomidora. Przykryj i grilluj, aż kurczak będzie upieczony, a ser lekko roztopiony, 3-4 minuty.