Grillowany kebab z kurczaka
Głosy: 1
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Grillowany kebab z kurczaka - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 8 bezkostnych i bezskórnych udek kurczaka (ok. 140 g każde)
- 4 zielone cebulki
- 1/4 szklanki świeżego koperku
- 1/4 szklanki świeżej pietruszki
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- Szczypta płatków czerwonej papryki
- 1 cytryna pokrojona na 8 ćwiartek
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: udka z kurczaka, zielona cebula, koperek, płatki czerwonej papryki, pietruszka, cytrynowy, jogurt
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Pokrój białą i jasnozieloną część cebuli na 5-centymetrowe patyczki i odłóż na bok. Ciemnozielone części drobno posiekaj i wrzuć do blendera. Dodaj koperek, pietruszkę, oliwę z oliwek, 3 łyżki wody i ½ łyżeczki soli i zmiksuj na gładką masę. Wmieszaj płatki czerwonej papryki. Włóż 2 łyżki puree do małej miseczki i schłódź w lodówce do momentu podania. Przełóż pozostałe puree do dużej miski. Dodaj udka z kurczaka i wymieszaj. Marynuj w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub na całą noc. Możesz również przygotować je do grilla. piersi z kurczakai zamarynować w przyprawach.
- Namocz 8 drewnianych szaszłyków w wodzie przez 30 minut, aby zapobiec ich przypaleniu. Rozgrzej grill do średniej temperatury. Nabij 2 udka kurczaka na podwójne szaszłyki, umieszczając między nimi plasterki cytryny i dymki; dopraw obficie solą i pieprzem. Posmaruj ruszt olejem. Grilluj kebaby, aż kurczak będzie lekko przypieczony, około 8-10 minut z każdej strony. Przełóż na deskę do krojenia i odstaw na 5 minut.
- Wymieszaj jogurt z puree cebulowym i dopraw solą. Przekrój kurczaka na pół, aby ułatwić podanie. Skrop kebaby z kurczaka cytryną i podawaj z sosem jogurtowym.
Kebab z kurczaka Można podawać z sosem jogurtowym o smaku awokado.
Kategorie:
Podobne przepisy
