Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Przygotuj tę szybką i pyszną pizzę, używając gotowego ciasta. Zaoszczędzi Ci to czas i sprawi, że cały proces będzie naprawdę przyjemny. Grillowanie spodu pizzy zajmuje tylko kilka minut, a potem wystarczy nałożyć na niego dodatki i gotowe! Podawaj jako przystawkę lub jako danie główne z talerzem dojrzałych, pokrojonych pomidorów, jako lekki, letni lunch.

Składniki:

• 1 cytryna
• 220 g ricotty w temperaturze pokojowej
• 450 g mrożonego ciasta na pizzę, rozmrożonego
• Mąka premium do wyrabiania ciasta
• 5 łyżek oliwy z oliwek extra virgin, plus trochę więcej do natłuszczenia rusztu grilla
• 170 g szynki parmeńskiej
• 2 szklanki małej rukoli (ok. 60 g)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ser ricotta, ciasto drożdżowe, cytrynowy, rukola, szynka parmeńska, szynka suszona

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Krok 2
• Drobno zetrzyj skórkę z cytryny, przekrój ją na pół i odłóż na bok. Połącz ricottę, skórkę z cytryny, 1/4 łyżeczki soli i odrobinę czarnego pieprzu. Odstaw na bok.
Krok 3
• Podziel ciasto na 2 części i uformuj kulki. Posyp mąką czystą, płaską powierzchnię roboczą i uformuj z każdej kulki owal o długości około 35 cm, szerokości 15-17 cm i grubości 0,3-0,5 cm. Przełóż ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia. Posmaruj obie strony każdego spodu do pizzy oliwą z oliwek (około 1 łyżki na spód) i lekko posyp solą.
Krok 4
• Lekko posmaruj ruszt grilla oliwą z oliwek. Grilluj spód pizzy, aż zaczną puchnąć i będą miały chrupiące ślady grillowania, około 1 minuty. Odwróć i grilluj, aż będą w pełni upieczone, przez kolejne 1-2 minuty. Wyjmij papier pergaminowy i przełóż spód na blachę do pieczenia.
Krok 5
• Natychmiast równomiernie rozłóż prosciutto na każdym spodzie pizzy. Nałóż ricottę na prosciutto. Wymieszaj rukolę w misce z pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek i sokiem z jednej połówki cytryny (drugą połówkę zachowaj do innego wykorzystania). Dopraw solą i pieprzem do smaku. Ułóż rukolę na pizzach i podawaj.

Głosy: 1