Pizza pita

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Pita z pomidorami i oliwkami jest grillowana z serem jak pizza i podawana z świeżą rukolą.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 pity bez otworu w środku, o średnicy 15-20 cm.
1/2 łyżki sera ricotta
110 g pokrojonego w kostkę sera mozzarella
3 średniej wielkości pomidory
Sól i świeżo zmielony pieprz
3 szklanki młodych pędów rukoli
1/2 szklanki grubo posiekanych oliwek Kalamata bez pestek
1 łyżka grubo posiekanego świeżego rozmarynu
1 duża czerwona cebula pokrojona w krążki o grubości 2,5 cm
Szczypta płatków czerwonej papryki
1 łyżka oliwy z oliwek i więcej do natłuszczenia

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pita, ser ricotta, ser mozzarella, pomidory, Oliwki Kalamata, rukola, czerwona cebula, płatki czerwonej papryki, rozmaryn

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Usuń szypułki z pomidorów, przekrój je na pół w poprzek i wyciśnij sok i pestki do dużej miski. Dodaj łyżkę oliwy z oliwek, sól i pieprz.

Dodaj rukolę, ale nie mieszaj. Pokrój przecier pomidorowy w kostkę i wymieszaj w osobnej misce z oliwkami i rozmarynem.
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Posmaruj krążki czerwonej cebuli oliwą z oliwek i dopraw solą.

Grillować do miękkości, 3-4 minuty z każdej strony. Przełożyć na talerz i rozdzielić na osobne krążki. Zmniejszyć temperaturę grilla do średniej.

Posmaruj obie strony pity oliwą z oliwek i grilluj, aż będą chrupiące, 2-3 minuty z każdej strony. Na wierzch połóż mieszankę pomidorów i oliwek, ricottę, mozzarellę i prażoną cebulę. Zamknij grill i grilluj, aż ser się roztopi, kolejne 2-3 minuty.

Wymieszaj rukolę z dressingiem i nałóż na pity. Dopraw solą, płatkami czerwonej papryki i skrop oliwą z oliwek.

Kategorie:

przepis / Dania wegetariańskie / Fast food / Pizze / Dania pita

Podobne przepisy