Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ta tradycyjna włoska pizza ma coś dla każdego. Jest podzielona na cztery części: z prosciutto, karczochami, pieczarkami i oliwkami. To idealna przekąska dla grupy o różnych preferencjach lub gdy masz ochotę na wszystko. Grillowanie nadaje jej wędzony smak. Wybierz swoje ulubione dodatki lub zjedz kawałek każdego z nich!

Składniki:

• 450 g ciasta na pizzę w temperaturze pokojowej
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 szklanka kupionego w sklepie sosu do pizzy
• 450 g świeżej mozzarelli, pokrojonej na plastry o grubości 0,5 cm, osuszonej ręcznikiem papierowym
• 80 g cienkich plasterków prosciutto cotto
• 1/2 szklanki marynowanych serc karczochów, osuszonych
• 0,5 szklanki cienko pokrojonych pieczarek cremini (ok. 45 g)
• 0,5 szklanki czarnych oliwek bez pestek, suchych i grubo posiekanych
• 1/4 szklanki świeżych liści bazylii

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ciasto drożdżowe, sos do pizzy, Pieczarki crimini, Karczochy, szynka parmeńska, szynka suszona, oliwki, bazylia

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej grill gazowy do średniej temperatury lub grill węglowy do pośredniej temperatury.
Krok 2
• Posmaruj ciasto oliwą z oliwek. Na czystej powierzchni roboczej rozciągnij ciasto na okrąg o średnicy 30 cm (nie musisz dążyć do idealnego kształtu). Ostrożnie przełóż ciasto na grill i grilluj, aż pojawią się ślady grilla, a ciasto będzie złocistobrązowe, około 6 minut. Odwróć ciasto, równomiernie rozprowadź sos na cieście i posyp mozzarellą.
Krok 3
• Na jedną czwartą pizzy połóż plasterki prosciutto, na jedną czwartą karczochy, na jedną czwartą pieczarki, a na jedną czwartą oliwki. Przykryj i grilluj, aż ser się roztopi, spód będzie upieczony, a spód zrumieniony, około 6 minut. Przełóż pizzę na deskę do krojenia i odstaw na około 5 minut. Posyp bazylią, jeśli używasz, i pokrój.

Głosy: 1