Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 3 mini pizze

Małe, pojedyncze pizze są grillowane, tworząc przepysznie chrupiące ciasto z grubą warstwą soczystego nadzienia. Spróbuj meksykańskiej pizzy w stylu taco, której smak zawdzięcza idealnie dobranemu połączeniu przypraw i tradycyjnych dodatków do taco: grillowanej piersi z kurczaka, awokado, salsy, śmietany i kolendry. A hojna ilość roztopionego sera sprawi, że od razu poczujesz, że to pizza.

Składniki:

Pizza

• 1/4 szklanki oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
• 450 g fileta z piersi kurczaka
• 1 opakowanie (450 g) ciasta na pizzę
• Mąka do pracy
• 1 łyżka startej mozzarelli
• 1 szklanka startego ostrego cheddara
• 1 awokado
• Sok z 1 limonki
• 0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
• 0,5 łyżeczki proszek chili
• 1 łyżka pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli
• 1 szklanka świeżej salsy
• 0,5 szklanki kwaśnej śmietany
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Przyprawa do taco

• 2 łyżki proszku cebulowego
• 2 łyżki czosnku w proszku
• 1 łyżka stołowa proszek chili
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne
• 1 łyżeczka mielonego kminku

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ciasto drożdżowe, piersi z kurczaka, przyprawa do taco, proszek cebulowy, proszek czosnkowy, przyprawa chili, oregano, mielony pieprz cayenne, kminek, ser mozzarella, ser cheddar, sos salsa, Awokado

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Przygotuj przyprawę do tacoWymieszaj wszystkie składniki w misce z 1 łyżką gruboziarnistej soli i czarnym pieprzem.
Krok 2
• Przygotuj nadzienieW płytkiej misce połącz 2 łyżki przyprawy do taco z olejem rzepakowym. Rozbij piersi kurczaka między 2 kawałkami folii spożywczej na grubość ok. 0,5 cm. Umieść kurczaka w misce, obracając, aby całkowicie go pokryć, i marynuj przez 30 minut.
Krok 3
• Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Grilluj piersi kurczaka, aż będą upieczone, około 4 minuty z każdej strony. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrój na małe kawałki.
Krok 4
• Zrób pizzęPodziel ciasto na 3 części. Rozwałkuj każdą na posypanej mąką powierzchni na okrąg o średnicy 20 cm. Posmaruj olejem rzepakowym, posyp przyprawą do taco i grilluj, aż ciasto będzie chrupiące, 3-5 minut z każdej strony; zdejmij z grilla.
Krok 5
• Wymieszaj sery w misce, a następnie posyp nimi spód pizzy i ułóż na nim kurczaka. Włóż pizze z powrotem na grill i piecz, aż ser się roztopi, około 5 minut. W międzyczasie w misce połącz awokado, sok z limonki, kmin rzymski, chili w proszku, czerwoną cebulę, sól i czarny pieprz do smaku. Rozłóż mieszankę z awokado na pizzach. salsa, śmietaną i posypać kolendrą.

Głosy: 1