20-minutowa pizza z grillowanym wędzonym łososiem i sałatą

Głosy: 1

Jak przygotować pizzę z grillowanym wędzonym łososiem i sałatą w 20 minut

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 12 porcji
Kalorie 238, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 8 G., węglowodany 22 G., błonnik 1 G., cholesterol 25 mg, sód 432 mg, cukier 1 G.

Grillowana pizza wychodzi pięknie zarumieniona i chrupiąca, bez konieczności nagrzewania całego piekarnika – idealna na lato. Ten przepis wymaga jedynie grillowania gotowego ciasta, a dodatek pozostaje świeży: warstwa kremowego sera przykryta cienkimi plasterkami wędzonego łososia, ogórkami i rzodkiewkami, które dodają delikatnemu łososiowi wyrazistości i chrupkości. Idealna na lekką kolację lub przekąskę, pizza ta dobrze komponuje się z sałatką liściastą w lekkim sosie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

220 g bitej śmietany w temperaturze pokojowej
Skórka i sok z 1 małej cytryny
1/4 szklanki świeżego koperku, grubo posiekanego, plus dodatkowa porcja do posypania
450 g mrożonego ciasta na pizzę, rozmrożonego
Mąka premium do wyrabiania ciasta
1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin, plus więcej do natłuszczenia rusztu grilla
220 g cienkich plasterków wędzonego łososia
1 ogórek pokrojony w bardzo cienkie plasterki
2 rzodkiewki pokrojone w bardzo cienkie plasterki
140 g mieszanki sałat

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto drożdżowe, wędzony łosoś, ogórki, rzodkiewka, mieszanka sałat, ser topiony, sok z cytryny, koperek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej gilzę do średnio-wysokiej temperatury.
Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. W małej misce połącz serek śmietankowy, skórkę z cytryny, 1 łyżkę soku z cytryny, posiekany koperek, dużą szczyptę soli i odrobinę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Odstaw.

Podziel ciasto na pizzę na 2 kulki. Posyp mąką czystą, płaską powierzchnię i uformuj z każdej kulki owalny kształt o długości około 45 cm i szerokości 15 cm. Przełóż arkusze ciasta na przygotowaną blachę do pieczenia. Posmaruj obie strony 2 łyżkami oliwy z oliwek i lekko posyp solą.
Lekko posmaruj ruszt grilla oliwą z oliwek. Grilluj spód pizzy, aż zaczną puchnąć i pojawią się na nim wyraźne ślady grillowania, około 2 minut. Odwróć i grilluj, aż spód będzie upieczony, przez kolejne 1 do 2 minut. Wyjmij papier pergaminowy i ułóż gotowe spódy na blasze do pieczenia.
Posmaruj każdą warstwę masą serową. Przykryj plasterkami wędzonego łososia, upewniając się, że każda warstwa jest pokryta. Na wierzchu ułóż plasterki ogórków, rzodkiewki i koperek.
W dużej misce połącz pozostały sok z cytryny, pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek oraz sporą szczyptę soli i czarnego pieprzu. Dodaj mieszankę sałatkową i wymieszaj.
Podawaj pizzę w całości lub przekrój ją na pół i nakarm po połowie każdą z czterech osób, podając ją z małą sałatką.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Proste i szybkie przepisy / Szybkie przekąski / Dania letnie / Grill, barbecue / Łatwe przepisy na grilla / Produkty mączne z grilla / Fast food / Pizze / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów