Pączki francuskie

Głosy: 1

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2

Mam słabość, przede wszystkim, do pikantnych potraw, takich jak kwaśno-słone ziemniaki, chipsy ziemniaczane czy ser z krakersami. Ale są chwile, kiedy mam ochotę tylko na pączki. Jest to szczególnie okropne, gdy dzieje się to późno w nocy, kiedy sklepy są zamknięte, a nawet jeśli są otwarte, żaden z nich nie sprzedaje pączków, na które mam ochotę. To sposób na ograniczenie apetytu, zaspokojenie zachcianek, a może raczej na ich zaspokojenie. Pączki można podawać z gorącą czekoladą, ale nawet bez niej są świetną przekąską.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 jajka
1/2 szklanki pełnotłustego mleka
4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
4 kromki małego białego bochenka chleba lub 2 kromki dużego białego bochenka (duże przekrojone na pół)
30 g masła plus kropla oleju rafinowanego do smażenia
1/4 szklanki cukru

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pieczywo białe, jajka, mleko, ekstrakt waniliowy, tosty

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W szerokiej, płytkiej misce roztrzep jajka z mlekiem i ekstraktem waniliowym. Namocz połówki chleba w mieszance jajecznej przez 5 minut z każdej strony.
Rozgrzej masło i rafinowany olej na patelni, smaż chleb namoczony w jajku, aż będzie złoty i dobrze wysmażony z obu stron.

Posyp talerz cukrem, a następnie obtocz w nim gotowy chleb, aby wyglądał jak pączki pokryte cukrem.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Desery / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / / Kuchnia francuska / Nigella Lawson

Kolekcje przepisów