Grzanki francuskie z truskawkami i bananami w syropie Grand Marnier

Głosy: 1

Jak zrobić – tost francuski z truskawkami i bananem z syropem Grand Marnier

Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 910, tłuszcz całkowity 32 G., tłuszcze nasycone 16 G., białka 16 G., węglowodany 122 G., błonnik 7 G., cholesterol 189 mg, sód 493 mg, cukier 73 G.

Te pyszne francuskie tosty z nadzieniem owocowym idealnie sprawdzą się na niedzielny brunch. Nie zapomnij o syropie Grand Marnier. Dodaje on bogatego smaku i idealnie pasuje do lodów, gofrów czy naleśników.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

macerowane truskawki

3 szklanki truskawek, wydrążonych i pokrojonych na ćwiartki
1/4 szklanki cukru granulowanego
Skórka starta i sok z 1 cytryny

Syrop Grand Marnier

1 szklanka likieru Grand Marnier
1 szklanka cukru granulowanego
Starta skórka i sok z 2 pomarańczy

Grzanki francuskie z truskawkami i bananami

3 jajka
3/4 szklanki śmietanki 10%
1 łyżka cukru granulowanego
0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
3-4 świeżo startej gałki muszkatołowej
220 g bitej śmietany
12 kromek brioszki
1 szklanka truskawek, wydrążonych i pokrojonych
1/4 szklanki dżemu truskawkowego
1 szklanka pokrojonego świeżego banana
2-3 łyżki niesolonego masła
Świeża bita śmietana do podania
Prażone pokrojone migdały do podania
Cukier puder do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: bułka brioche, truskawka, Likier Grand Marnier, ser topiony, gałka muszkatołowa, cynamon, banany

Przygotowanie potrawy według przepisu:

macerowane truskawki:

W średnim rondlu połącz truskawki, cukier, skórkę z cytryny, sok z cytryny i 1/4 szklanki wody, a następnie wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i wymieszaj. Gotuj, aż truskawki zmiękną (ale się nie rozpadną), a płyn nabierze konsystencji syropu, około 7-8 minut. Odstaw do ostygnięcia.
Syrop Grand Marnier:

Wymieszaj Grand Marnier, cukier, skórkę pomarańczową, sok pomarańczowy i 1/4 szklanki wody w rondlu i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż lekko zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.

Grzanki francuskie z nadzieniem truskawkowo-bananowym:

W średniej misce połącz jajka, śmietanę, cukier granulowany, cynamon i gałkę muszkatołową. Mieszaj serek śmietankowy, aż zmięknie, a następnie rozsmaruj go na 6 kromkach chleba. Na każdą kromkę połóż warstwę truskawek. Posmaruj pozostałe 6 kromek chleba cienką warstwą dżemu truskawkowego, a następnie na każdą kromkę połóż warstwę bananów. Przykryj kromkę chleba truskawkowego kromką chleba bananowego, aby uzyskać 6 kanapek. Dociśnij brzegi, aby je uszczelnić.
Rozpuść masło na patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Zanurz kanapki w mieszance jajecznej na kilka sekund z każdej strony, pozwalając nadmiarowi spłynąć, a następnie ułóż je na patelni. Smaż na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony. Przekrój na pół po przekątnej i podawaj z macerowanymi truskawkami, bitą śmietaną, prażonymi migdałami i cukrem pudrem. Skrop syropem Grand Marnier.