Grzanki francuskie z kremem cynamonowym

Głosy: 3

Jak zrobić - tosty francuskie z kremem cynamonowym

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Zafunduj sobie francuskie śniadanie, które jest tak proste w przygotowaniu i nie wymaga typowych francuskich składników. Delikatne tosty francuskie to kromki białego chleba smażone w słodkim cieście jajecznym. Prawdopodobnie robiłeś już takie tosty bez cukru, nie zdając sobie sprawy, że delektujesz się wykwintną francuską kuchnią. Dodaj cynamon, wanilię i cukier do jajka, a pyszny deser jest gwarantowany.

Do tostów francuskich zaleca się użycie kromek czerstwego chleba o grubości co najmniej 1,5 cm, aby zapobiec ich rozpadaniu się. Smak zależy również od czasu moczenia chleba w cieście. Im dłużej chleb moczy się w cieście, tym będzie bardziej miękki i rozpływający się.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

8 kromek chleba tostowego lub innego białego pieczywa, pokrojonych na kawałki o grubości 1,5 – 2 cm.
8 dużych jajek
1,5 szklanki śmietanki
3 łyżki cukru granulowanego
2 łyżeczki mielonego cynamonu
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/8 łyżeczki soli
4 łyżki (60 g) masła
Cukier puder do podania
Syrop klonowy do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pieczywo białe, jajka, krem, cukier puder, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy, cynamon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 150°C. Ułóż kromki chleba pojedynczą warstwą na blasze do pieczenia (nie szkodzi, jeśli będą lekko na siebie nachodzić). Podpiecz chleb w piekarniku przez 6 minut, a następnie odwróć go i piecz przez kolejne 6 minut. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.
W dużej misce wymieszaj jajka, śmietanę, cukier, cynamon, wanilię i sól.

Rozgrzej dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Zanurz 2 kromki chleba w mieszance jajecznej. Pozostaw chleb do namoczenia na 30–60 sekund, sprawdzając co 15 sekund (kromki powinny być namoczone i ciężkie, ale nie powinny tracić kształtu ani się łamać).

Rozpuść 1 łyżkę (15 g) masła na patelni i połóż na niej 2 kromki chleba. Smaż przez 4-5 minut z każdej strony, aż chleb będzie złocistobrązowy, a środek upieczony. Dostosuj temperaturę w razie potrzeby. Nie pozwól, aby chleb zrumienił się zbyt szybko ani zbyt wolno.
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 95°C.

Ułóż gotowe tosty na blasze do pieczenia w piekarniku. Trzymaj w cieple do momentu podania.
Podawaj tosty francuskie posypane cukrem pudrem i polane syropem klonowym.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Desery / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / / Food Network - przepisy / Kuchnia francuska

Kolekcje przepisów