Grzanki francuskie z sosem czekoladowym

Głosy: 2

Jak zrobić - Tost francuski z sosem czekoladowym

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 1020, tłuszcz całkowity 43 G., tłuszcze nasycone 18 G., białka 19 G., węglowodany 141 G., błonnik 6 G., cholesterol 207 mg, sód 1009 mg, cukier 59 G.

Te inspirowane kuchnią meksykańską tosty francuskie składają się z mini muffinek z kawałkami czekolady (kupnych lub domowych), zanurzonych w słodkiej, kremowej mieszance cynamonowo-jajecznej i smażonych na złoty kolor. Podawane z szybkim meksykańskim sosem czekoladowym i bitą śmietaną z cynamonem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Tosty francuskie

3 łyżki solonego masła
0,5 szklanki pełnego mleka
2 łyżki mocno ubitego, jasnobrązowego cukru
0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki grubej soli
3 duże jajka, ubite
24 mini muffinki (z kawałkami czekolady, jagodami i kukurydzą), przekrojone na pół od góry do dołu
1/4 szklanki cukru pudru do posypania

Bita śmietana

1 szklanka śmietanki kremówki
1 łyżka cukru pudru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Meksykański sos czekoladowy

0,5 szklanki gotowego sosu czekoladowego
2 łyżki śmietanki kremówki
1 łyżeczka proszek chili

Do podania

1 szklanka podgrzanego syropu klonowego
1 szklanka podgrzanego dulce de leche

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, krem, mleko, przyprawa chili, cynamon, sos czekoladowy, syrop klonowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Tosty francuskie:

Rozgrzej żeliwną patelnię na średnim ogniu. Dodaj masło i podgrzewaj, aż piana opadnie. W dużej misce połącz mleko, brązowy cukier, cynamon, sól i jajka. Ostrożnie zanurz muffinki w mieszance jajecznej; odcedź nadmiar. Smaż na złoty kolor, około 1 minuty z każdej strony. Przełóż na talerz i posyp cukrem pudrem.

Notatka

Jeśli nie podasz tostów francuskich od razu, wstaw je do piekarnika nagrzanego do 90°C, aby zachowały ciepło.
Bita śmietana:

W dużej misce połącz śmietanę, cukier puder, cynamon i wanilię. Ubijaj mikserem, aż powstanie miękka piana.

Meksykański sos czekoladowy:

W misce połącz sos czekoladowy ze śmietanką. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez około 30 sekund. Dodaj papryczkę chili.

Okres pełnienia obowiązków:

Podawaj tosty francuskie z bitą śmietaną, meksykańskim sosem czekoladowym, syropem klonowym i dulce de leche.