Grzanki francuskie z nadzieniem truskawkowo-jagodowym

Głosy: 2

Jak zrobić - tost francuski z truskawkami i jagodami

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 990, tłuszcz całkowity 35 G., tłuszcze nasycone 17 G., białka 22 G., węglowodany 148 G., błonnik 6 G., cholesterol 277 mg, sód 748 mg, cukier 85 G.

Rozgrzej swój niedzielny brunch tymi francuskimi tostami z serkiem śmietankowym, szybkim domowym dżemem truskawkowym i świeżymi jagodami. Podawaj ze świeżymi jagodami i odrobiną syropu klonowego.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Tosty francuskie

1 chałka pokrojona na 6 plasterków o grubości 4 cm
220 g serka śmietankowego, zmiękczonego
1/4 szklanki dżemu truskawkowego, przepis poniżej
0,5 łyżeczki skórki cytrynowej
0,5 szklanki świeżych jagód + dodatkowa porcja do podania
1 szklanka pełnego mleka
1 łyżka niesolonego masła, roztopionego, + 2 łyżki oleju
1 łyżka stołowa brązowego cukru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1,5 łyżeczki mielonego cynamonu
3 duże jajka
Cukier puder do posypania
Syrop klonowy do podania

Dżem truskawkowy

3 szklanki świeżych truskawek, wydrążonych i pokrojonych (około 1 funta)
1 szklanka cukru
Sok z 1 średniej cytryny (około 2-3 łyżek stołowych)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, mleko, chałka, ser topiony, cynamon, skórka cytrynowa, truskawka, jagoda

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Za pomocą małego noża natnij bok każdej kromki chleba i utwórz w ten sposób kieszonkę, którą można wypełnić nadzieniem owocowym.
W małej misce połącz rozmiękczony serek śmietankowy, dżem truskawkowy i skórkę z cytryny. Wmieszaj jagody. Przełóż nadzienie do woreczka strunowego. Gdy będziesz gotowy na nadzienie do chleba, odetnij róg woreczka i wyciśnij nadzienie do środka.

W naczyniu do pieczenia połącz mleko, 1 łyżkę roztopionego masła, brązowy cukier, ekstrakt waniliowy, cynamon i jajka. Na dużej patelni o grubym dnie, na średnim ogniu, rozpuść 2 łyżki masła. Nałóż na każdą kromkę chleba około 2 łyżki nadzienia. Zanurz nadziewane kromki w mieszance mleka i jajek na około 10 sekund z każdej strony.
Następnie przełóż je na patelnię i smaż po kilka na raz, aż się zarumienią, 4-5 minut z każdej strony. Jeśli robisz dużą porcję, przełóż gotowe tosty francuskie na blachę do pieczenia i piecz w piekarniku w temperaturze 90°C (195°F), jednocześnie smażąc pozostałe tosty francuskie. Powtórz z pozostałymi tostami francuskimi. Podawaj na ciepło z jagodami, cukrem pudrem i syropem klonowym.

Dżem truskawkowy:

Wymieszaj truskawki, cukier i sok z cytryny w rondlu i zagotuj na średnim ogniu. Zmniejsz ogień i często mieszaj, aż jagody puszczą sok i zgęstnieją, około 5-10 minut.
Napełnij dużą miskę lodem i niewielką ilością wody. Użyj mniejszej miski, która zmieści się w większej misce z lodem. Gdy dżem będzie gotowy, przełóż go do mniejszej miski i umieść w kąpieli lodowej, aby ostygł. Schłodzony dżem powinien nabrać konsystencji galaretki.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania letnie / Śniadanie / Desery / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / / Kelsey Nixon

Kolekcje przepisów