Grzanki francuskie z chałką

Głosy: 2

Czas: 27 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 8 dużych kromek

Do tostów francuskich o smaku pomarańczowym Ina Garten używa chałki lub brioszki – bogatego, słodkiego pieczywa. Najlepiej smakują z syropem klonowym lub wyrazistą konfiturą owocową.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Toasty

6 jajek premium (SV)
1,5 szklanki śmietanki o obniżonej zawartości tłuszczu (10-12%) lub mleka
1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej
1/2 łyżeczki naturalnego ekstraktu waniliowego
1 łyżka dobrej jakości miodu
1/2 łyżeczki grubej soli
1 duży bochenek chałki lub bochenek brioszki
Masło niesolone
Olej roślinny

Okres pełnienia obowiązków

Naturalny syrop klonowy
Dżem malinowy dobrej jakości (opcjonalnie)
Przesiany cukier puder (opcjonalnie)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, krem, Skórka pomarańczowa, ekstrakt waniliowy, Miód, chałka, słodka bułka, syrop klonowy, dżem malinowy, cukier puder, bułka brioche

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 120°C.
W dużej, płytkiej misce ubij jajka, śmietanę, skórkę pomarańczową, ekstrakt waniliowy, miód i sól. Pokrój chałkę na kromki o grubości 2 cm. Namocz tyle kromek chleba, ile zmieści się w mieszance jajecznej, przez 5 minut, obracając je raz.

W bardzo dużym rondlu rozgrzej 1 łyżkę masła i 1 łyżkę oleju roślinnego na średnim ogniu. Dodaj panierowany chleb i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złocistego koloru. Gotowe grzanki ułóż na blasze do pieczenia i trzymaj w cieple w piekarniku. Podpiecz pozostałe namoczone kawałki chleba, dodając masło i olej roślinny w razie potrzeby, aż wszystkie kawałki zostaną wykorzystane. Podawaj tosty francuskie na gorąco z syropem klonowym, dżemem malinowym i/lub cukrem pudrem.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Desery / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / / Ina Garten / Bosonoga Hrabina

Kolekcje przepisów