Czekoladowe Tosty Francuskie (Pan Perdu)

Głosy: 1

Jak zrobić francuski tost czekoladowy (Pan Perdu)

Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Jeśli masz czerstwy chleb i sumienie nie pozwala ci go wyrzucić, możesz nie tylko go ożywić, ale także przygotować niesamowicie pyszny deser czekoladowy. Tost francuski „pain perdu” (po francusku „zapomniany chleb”) jest bardzo prosty w przygotowaniu: napełnij kromki chleba kremem czekoladowym, dobrze namocz i zapiecz w piekarniku. Rezultatem jest pyszny deser o bogatym czekoladowym smaku i delikatnej konsystencji, przypominający budyń chlebowy. Podawaj tost z bitą śmietaną, gałką lodów lub, dla prawdziwych czekoladoholików, z sosem czekoladowym.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

6 kromek białego chleba, odciąć skórki i pokroić kromki w trójkąty
0,5 szklanki śmietanki kremówki
0,5 szklanki mleka
2 łyżki cukru
1/4 szklanki masła, podzielonego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
0,5 szklanki posiekanej czekolady
2 jajka
Sprzęt specjalny:naczynie do pieczenia o wymiarach 22 x 12 cm.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pieczywo białe, czekolada, ekstrakt waniliowy, mleko, krem, jajka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W małym rondelku zagotuj na małym ogniu 1/4 szklanki śmietanki, mleko, cukier, 3 łyżki (45 g) masła, wanilię i sól. Wsyp posiekaną czekoladę do średniej miski i zalej gorącą śmietanką. Odstaw na 5 minut, aż czekolada się rozpuści. Dodaj jajka i dobrze wymieszaj.
Nasmaruj formę do pieczenia pozostałym masłem i ułóż w niej kromki chleba, lekko na siebie nakładając. Równomiernie polej chleb mieszanką czekoladową. Dociśnij palcami, aby całkowicie pokryć. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Wyjmij z lodówki 30 minut przed pieczeniem.

Rozgrzej piekarnik do 190°C.

Piecz przez około 30 minut, aż chleb będzie złocistobrązowy na brzegach.

Wlej pozostałą śmietanę do schłodzonej miski i ubijaj na sztywną pianę. Podawaj tosty francuskie na talerzach z kleksem bitej śmietany.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Desery / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / / Kuchnia francuska / Melissa d'Arabian

Podobne przepisy