Wegańskie tosty francuskie z mlekiem owsianym

Głosy: 1

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Esencja klasycznego tostu francuskiego tkwi w jego miękkim, niemal kremowym środku i kontrastującej, chrupiącej skórce. Ta wegańska wersja zachowuje wszystkie te cechy i jest równie szybka w przygotowaniu. Kluczowymi składnikami są mleko owsiane, mąka lniana i skrobia kukurydziana. Składniki te zapewniają delikatność tostu francuskiego i pyszną, złocistą i chrupiącą skórkę. Gotowy tost posyp cukrem pudrem i polej syropem klonowym. Idealny na śniadanie lub deser.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 szklanki zwykłego mleka owsianego
1/4 szklanki mąki lnianej (lub zmielonego siemienia lnianego)
2 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżki cukru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 bochenek chleba na zakwasie pozostały z wczoraj (450 g)
4 łyżki niesolonego wegańskiego masła
Cukier puder do podania
Ciepły syrop klonowy do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: chleb na zakwasie, mąka lniana, cynamon, skrobia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W naczyniu żaroodpornym lub naczyniu do pieczenia ciasta połącz mleko owsiane, siemię lniane, skrobię kukurydzianą, cukier, cynamon i ekstrakt waniliowy. Odstaw ciasto na 15 minut.
W międzyczasie pokrój chleb na kromki o grubości 2 cm, odkładając skórki do innego wykorzystania.

Rozgrzej dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę wegańskiego masła, mieszając, aby pokryć patelnię. Umieść 3 kromki chleba w cieście i delikatnie dociśnij je przez 10 sekund; odwróć i zanurz drugą stronę na 10 sekund. Wyjmij, pozwól nadmiarowi ciasta spłynąć i ostrożnie przełóż kromki z powrotem na patelnię.
Smażyć bez mieszania, aż do zrumienienia i chrupkości, przez 2–4 minuty z każdej strony.
Powtórz z pozostałym masłem, chlebem i ciastem, dostosowując temperaturę w razie potrzeby. Posyp tosty francuskie cukrem pudrem i podawaj z ciepłym syropem klonowym.

Kategorie:

przepis / Dania wegańskie / Patelnia / Śniadanie / Desery / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów