Crostini ze szpinakiem i serem kozim
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Chrupiące kanapki z soczystym dodatkiem to hit każdej domowej imprezy. Przygotuj włoskie crostini z duszonym szpinakiem i kozim serem, aby uzyskać pyszną i bardzo zdrową przystawkę. Podpiecz kromki bagietki w piekarniku i natychmiast natrzyj czosnkiem. Następnie posyp każdą kromkę pikantnym szpinakiem, orzeszkami pinii i odrobiną pokruszonego koziego sera. Piecz przez kilka minut w piekarniku, aż ser się roztopi, i podawaj. Możesz przygotować nadzienie wcześniej i złożyć crostini tuż przed podaniem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 18 kromek bagietki o grubości 1 cm.
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, 1 cały i 1 drobno posiekany
- 2 łyżki orzeszków piniowych
- Szczypta płatków czerwonej papryki, plus dodatkowa ilość do podania (opcjonalnie)
- 220 g szpinaku, z przyciętymi twardymi łodygami
- 0,5 łyżeczki świeżo startej skórki z cytryny
- 90 g świeżego sera koziego, pokruszonego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: toast, ser kozi, szpinak, skórka cytrynowa, płatki czerwonej papryki, orzeszki piniowe, czosnek, bagietka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Posmaruj obie strony każdej kromki chleba 2 łyżkami oliwy z oliwek. Ułóż je na blasze do pieczenia i lekko posyp solą i czarnym pieprzem. Piecz do uzyskania złocistego koloru, obracając w połowie pieczenia, około 7 minut. Gdy tost jest gorący, natrzyj obie strony całym ząbkiem czosnku i ponownie umieść chleb na blasze.
- Na dużej patelni, na średnim ogniu, upraż orzeszki piniowe, mieszając, przez około 3 minuty, aż się zarumienią. Przełóż do średniej miski. Dodaj pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek, posiekany czosnek i płatki czerwonej papryki do patelni i smaż na średnim ogniu, często mieszając, aż czosnek zmięknie, przez około 1 minutę.
- Dodawaj szpinak, po kilka na raz, doprawiając solą po każdym dodaniu, aż zwiędnie i zmięknie. Przełóż do miski z orzeszkami piniowymi, dodaj skórkę z cytryny i dobrze wymieszaj. Odcedź mieszankę na durszlaku, a następnie grubo posiekaj.
- Równomiernie rozprowadź mieszankę szpinakową na grzankach i posyp każdą kromkę pokruszonym serem kozim. Piecz, aż ser zacznie się topić, przez 3-5 minut. Posyp płatkami czerwonej papryki (opcjonalnie) i podawaj crostini na ciepło.
Kategorie:
Podobne przepisy
