Czas: 1 godzina 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 16

Ta niewielka przystawka to prawdziwy rarytas, który idealnie uświetni świąteczny stół. Karczochy z puszki wymieszane są z kozim serem, świeżymi ziołami i czosnkiem, a powstały w ten sposób pyszny makaron podawany jest na aromatycznych, chrupiących ziemniaczanych skórkach.

Składniki:

• 4 duże ziemniaki Russet Burbank
• Karczochy
• Ser kozi
• 1 szklanka startego cheddara

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ziemniak, Karczochy, ser kozi, ser cheddar, czosnek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Obierki ziemniaczane:
  
  Nakłuj widelcem 4 duże ziemniaki odmiany Russet Burbank. Piecz bezpośrednio na ruszcie piekarnika w temperaturze 175°C (350°F), aż będą miękkie, około 1 godziny. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrój ziemniaki wzdłuż na ćwiartki i wydrąż miąższ, pozostawiając skórkę o grubości 0,6 cm.
Krok 2
• Posmaruj obie strony skórek roztopionym masłem, dopraw solą i pieprzem. Piecz skórką do góry w temperaturze 230°C (450°F), aż będą chrupiące, około 15 minut. Dodaj nadzienie.
  
  Do skórek serowych, obróć upieczone skórki, posyp 1 szklanką startego cheddara i piecz przez kolejne 5 minut.
  
  Przygotuj polewę, mieszając karczochy z serem kozim, czosnkiem, świeżymi ziołami i oliwą z oliwek.

Głosy: 1