Makaron penne z serem i szpinakiem

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 320, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 15 G., węglowodany 0 G., błonnik 8 G., cholesterol 8 mg, sód 425 mg, cukier 0 G.

Włoski makaron z serem i szpinakiem jest pyszny, soczysty i zdrowy. Do dania dodaje się trochę świeżego szpinaku w całości, a resztę wykorzystuje się do przygotowania sosu. Wystarczy zmiksować warzywa liściaste z kozim serkiem i śmietankowym serkiem, aby uzyskać kremowy sos, a następnie polać nim ugotowany makaron penne z mąki pełnoziarnistej z liśćmi szpinaku. Posyp parmezanem, a to proste, bogate w błonnik danie śródziemnomorskie będzie gotowe w niecałe pół godziny. Podawaj jako dodatek do mięsa, kurczaka lub owoców morza lub jako samodzielne danie wegetariańskie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g makaronu penne pełnoziarnistego lub wieloziarnistego
3 ząbki czosnku
60 g sera koziego
30 g chudego serka śmietankowego
3/4 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
170 g świeżych, małych liści szpinaku
2 łyżki świeżo startego parmezanu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron penne, ser kozi, ser topiony, Ser parmezan, czarny pieprz, szpinak

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron penne i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż będzie miękki, ale nadal jędrny, około 12 minut.
Zmiksuj czosnek w robocie kuchennym. Dodaj ser kozi, serek śmietankowy, ¾ łyżeczki soli, ½ łyżeczki czarnego pieprzu i połowę liści szpinaku. Miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Odstaw mieszankę sera i szpinaku na bok.

W międzyczasie resztę liści szpinaku przełóż do dużej miski.
Odcedź makaron, odkładając 1 szklankę sosu. Ułóż makaron na liściach szpinaku w misce. Nałóż mieszankę sera i szpinaku na makaron i wymieszaj, aby pokryć makaron, dodając tyle wody z makaronu, aby go nawilżyć. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Posyp parmezanem i podawaj.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Dania bogate w błonnik / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania wegetariańskie / Jedzenie pocieszenia / Robot kuchenny / Dania letnie / Dania główne / Makaron / Kuchnia włoska / Giada De Laurentiis

Kolekcje przepisów