Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Makaron fettuccine z letnimi warzywami i serem kozim - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 1 duży żółty pomidor, pozbawiony pestek i pokrojony w kostkę
• 1 cukinia pokrojona w drobną kostkę
• 1/2 szklanki posiekanego świeżego szczypiorku (około 1 małego pęczka)
• Drobno starta skórka z 1 cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 120 g miękkiego sera koziego, pokruszonego
• 340 g suszonego makaronu fettuccine z jajkiem
• 120 g fasoli woskowej (około 2 szklanek), bez łodyg i przekrojonej wzdłuż na pół
• 1/4 łyżki startego parmezanu

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

pomidory, szczypiorek, skórka cytrynowa, ser kozi, makaron fettuccine, żółta fasola, Ser parmezan

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Zagotuj duży garnek osolonej wody. W dużej misce połącz pomidora, cukinię, szczypiorek, skórkę z cytryny i 2 łyżki oliwy z oliwek; dopraw solą. Dodaj połowę sera koziego.
Krok 2
• Wrzuć makaron do wrzącej wody i gotuj przez czas wskazany na opakowaniu, dodając fasolę woskową 3 minuty przed końcem gotowania. Odłóż 1/4 szklanki płynu z gotowania i odcedź resztę. Przełóż makaron i fasolę do miski z warzywami. Skrop pozostałym płynem z gotowania i 1 łyżką oliwy z oliwek, mieszając, aż ser kozi zacznie się topić. Dodaj parmezan i ponownie wymieszaj. Rozłóż makaron i warzywa do misek i posyp resztą sera koziego.

Głosy: 1