Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ta sałatka to świetny sposób na wykorzystanie soczystej, młodej kukurydzy bez gotowania. Wystarczy odciąć ziarna z kolby i namoczyć je w sosie winegret przez kilka minut, a następnie wymieszać z pozostałymi składnikami. Ziarna lekko zmiękną i wchłoną smaki sosu. Idealny letni dodatek do grillowanego mięsa lub ryby.

Składniki:

• 4 kolby kukurydzy
• 2 szklanki drobnej rukoli
• 1/4 szklanki posiekanej bazylii

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ziarna kukurydzy, rukola, ocet balsamiczny, sok z cytryny, Miód, bazylia

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Namocz 1 drobno posiekaną szalotkę w lodowatej wodzie.
Krok 2
• W dużej misce połącz 2 łyżki białego octu balsamicznego, 1 łyżkę soku z cytryny, 1 łyżeczkę miodu i 3 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj ziarna z czterech kolb kukurydzy i dopraw solą; wymieszaj i odstaw na 5-10 minut.
Krok 3
• Odcedź i osusz cebulę, a następnie dodaj ją do kukurydzy wraz z 2 szklankami drobno posiekanej rukoli i 1/4 szklanki posiekanej bazylii; wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku i posyp pokruszonym serem kozim.

Głosy: 3