Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Podsmaż szpinak i czosnek na oliwie z oliwek, a następnie wymieszaj trzepaczką z białą fasolą z puszki i przyprawami, aby uzyskać bogaty, zielony, gęsty dip, który można podawać jako przystawkę, w towarzystwie krakersów lub crostini do maczania.

Składniki:

• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 2 opakowania (170 g) małego szpinaku
• 1 puszka (425 g) fasoli cannellini w puszce, wypłukanej
• 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka grubej soli
• 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

szpinak, fasola cannellini, ocet balsamiczny, sok z cytryny

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny, około 1 minuty. Dodaj połowę szpinaku i smaż przez 2 minuty, aż zwiędnie. Powtórz z pozostałym szpinakiem. Pozostaw mieszankę do ostygnięcia na kilka minut.
Krok 2
• W misce robota kuchennego wymieszaj pozostałą oliwę z oliwek, szpinak, fasolę, sok z cytryny, ocet balsamiczny, sól i czarny pieprz.
Krok 3
• Zmiksuj na gładką masę. Przełóż do małej miski. Podawaj z pokrojoną endywią, crostini lub chipsami pita.

Głosy: 5