Roladki z cukinii z serem kozim

Głosy: 1

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 30 szt.

Młode cukinie i kabaczki są bogate w witaminy i dobroczynne mikroelementy, dlatego zaleca się ich spożywanie nawet na surowo. Cienko pokrojona surowa cukinia stanowi lekką, zdrową i pyszną przystawkę: roladki. Do nadzienia użyj mieszanki sera koziego i śmietankowego, wymieszanej ze szpinakiem, suszonymi pomidorami, ziołami i czosnkiem. Zwiń roladki, ułóż je atrakcyjnie na talerzu i podawaj.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

120 g serka śmietankowego
120 g sera koziego
0,5 szklanki posiekanych suszonych pomidorów
1/2 szklanki mrożonego, posiekanego szpinaku, rozmrożonego i odciśniętego
8 świeżych liści bazylii, posiekanych
1 ząbek czosnku, zmiażdżony
2 długie cukinie pokrojone w cienkie plasterki wzdłuż

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ser twarogowy, ser kozi, suszone pomidory, szpinak, bazylia, czosnek, cukinia, cukinia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średniej misce rozgnieć widelcem serek śmietankowy i ser kozi i dobrze wymieszaj. Dodaj suszone pomidory, szpinak, bazylię i czosnek. Dopraw solą i pieprzem.
Aby złożyć roladki, nałóż i rozsmaruj po 1 czubatej łyżeczce masy serowej na każdy plaster cukinii. Zaczynając od jednego końca, zwiń cukinię w kierunku drugiego końca. Ułóż roladki pionowo na blasze.

Autor przepisu - Katie Lee jest amerykańską autorką książek kucharskich, krytykiem kulinarnym, szefową kuchni i pisarką.

Kategorie:

przepis / Przystawki / Kanapki / Przystawki warzywne / Przystawki serowe

Podobne przepisy