Ciasto z glazurą cytrynową
Głosy: 3
Czas: 4 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 561, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 6 G., węglowodany 93 G., błonnik 1 G., cholesterol 69 mg, sód 242 mg, cukier 63 G.
Kalorie 561, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 6 G., węglowodany 93 G., błonnik 1 G., cholesterol 69 mg, sód 242 mg, cukier 63 G.
Upiecz świąteczne ciasto pełne cytrusowego aromatu. Sok i skórka z cytryny są dodawane zarówno do ciasta, jak i do polewy, którą następnie dekoruje się przed podaniem. Do tego przepisu potrzebna będzie okrągła forma do ciasta z otworem w środku, co zapewni równomierne upieczenie oraz miękki, wilgotny i pyszny efekt. To cytrynowe ciasto to idealny deser na święta, takie jak Wielkanoc, lub na niedzielne przyjęcie herbaciane.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Babeczka
- 3/4 szklanki oleju roślinnego + dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
- 3 1/4 szklanki mąki do ciast, przesianej, plus dodatkowa ilość do oprószenia formy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody
- 0,5 łyżeczki drobnej soli
- 2 i 1/4 szklanki cukru
- 4 duże jajka
- 3/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego
- Skórka i sok z 1 cytryny
- Sprzęt specjalny: 10-filiżankowa okrągła forma do ciasta z otworem w środku
Szkliwo
- 2,5 szklanki cukru pudru
- 3-4 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka do ciast, jajka, śmietana, cukier puder, skórka cytrynowa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj tłuszczem okrągłą formę do ciasta i oprósz mąką, strzepując nadmiar. Upewnij się, że ciasto dotarło do wszystkich zakamarków formy.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól i odstaw. W dużej misce ubij cukier i jajka na gładką i jasną masę. Stopniowo dodawaj olej roślinny, ubijając, aż masa będzie gładka, a następnie dodaj śmietanę, ekstrakt waniliowy, skórkę i sok z cytryny. Dodaj mieszankę mąki i mieszaj drewnianą łyżką, aż ciasto będzie prawie gładkie i bez grudek. Przelej ciasto do przygotowanej formy.
- Piecz, aż ciasto będzie odchodzić od brzegów formy, a drewniany patyczek wbity w środek będzie suchy, około 1 godziny. Pozostaw do ostygnięcia w formie na kratce na 10 minut, a następnie odwróć na kratkę, wyjmij z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Szkliwo:
W średniej misce wymieszaj cukier puder z 3 łyżkami soku z cytryny, aż masa będzie gładka i gęsta. Stopniowo dodawaj pozostałą łyżkę soku z cytryny, w razie potrzeby, aż lukier będzie wystarczająco rzadki, aby polać nim ciasto. Polej lub polej ciasto lukrem.
Kategorie:
Podobne przepisy
