Najlepsze produkty spożywcze wzmacniające odporność

Produkty na odporność

Chcesz uniknąć zmęczenia lub wzmocnić swój układ odpornościowy? Podczas zakupów spożywczych dodaj do koszyka te 10 produktów wzmacniających odporność.

Owoce cytrusowe

Mandarynki, klementynki, grejpfruty, cytryny i limonki zawierają witaminę C, znaną ze swojej skuteczności w zwalczaniu infekcji. Wiele owoców cytrusowych, takich jak pomarańcze Valencia, cytryny Meyer, czerwone i różowe grejpfruty oraz limonki, jest dostępnych przez cały rok. Inne, takie jak tangelo i mandarynki, są sprzedawane w miesiącach zimowych i wiosennych.

Fermentowane produkty spożywcze

Probiotyki („dobre bakterie”) obecne w fermentowanej żywności – kiszonej kapuście, kimchi, miso i tempeh – wspomagają zdrowie układu trawiennego. Ale to nie wszystko, co oferują. Według opublikowanego artykułu przeglądowego, probiotyki mogą pomóc w walce z wieloma schorzeniami związanymi z odpornością, w tym infekcjami wirusowymi, alergiami i egzemą. Co więcej, badanie z 2019 roku omawia bezpośredni związek między bakteriami w fermentowanej żywności a układem odpornościowym, w szczególności badając dokładny mechanizm ich działania.

Owoce morza

Owoce morza, takie jak krewetki, tuńczyk, halibut i sardynki, zawierają minerał selen, który w niewielkich ilościach jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Selen pomaga chronić organizm przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i infekcjami. Inne bogate źródła selenu to wołowina, kurczak i twaróg.

Herbata zielona

Zielona herbata zawiera polifenole, silne przeciwutleniacze. Pewien rodzaj polifenoli, katechiny, wzmacnia układ odpornościowy i może neutralizować związki sprzyjające chorobom. Podczas parzenia zielonej herbaty, zaparzaj torebkę przez określony czas (zbyt długie parzenie spowoduje gorzki smak herbaty) i unikaj dodawania mleka, ponieważ wiąże ono polifenole, zmniejszając ich skuteczność.

Nasiona słonecznika

Dwie łyżki nasion słonecznika dostarczają około 30% zalecanego dziennego spożycia witaminy E. Ten przeciwutleniacz pomaga usuwać wolne rodniki. Witamina E wspomaga również powstawanie przeciwciał zwalczających bakterie chorobotwórcze. Alternatywnie, zamiast nasion słonecznika, spróbuj masła słonecznikowego.

Zupa z kurczaka

To nie przypadek, że nasze mamy karmiły nas gorącą zupą z kurczaka, gdy byliśmy chorzy. Badania wykazały, że ta potrawa poprawia samopoczucie i może skrócić czas trwania przeziębienia. Nie do końca wiadomo, czy to zasługa połączenia kurczaka i warzyw, czy też minerałów i elektrolitów zawartych w bulionie. Tak czy inaczej, ta zupa jest pyszna.

Czosnek

To aromatyczne warzywo zawiera substancje antybakteryjne, zwłaszcza fitochemiczną allicynę. Chociaż żucie świeżego czosnku nie jest zalecane (Twoi bliscy nie będą zachwyceni!), włącz go do swojej codziennej diety – dodawaj go do potraw smażonych na woku, dań z mielonej wołowiny i kurczaka oraz sosów sałatkowych.

Czerwone mięso

Wołowina, wieprzowina lub jagnięcina mogą stanowić element zdrowej diety. Czerwone mięso jest jednym z najlepszych źródeł cynku, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Wybieraj chude kawałki wołowiny, wieprzowiny lub jagnięciny, aby kontrolować spożycie kalorii i tłuszczów nasyconych.

Ożywić

To kłącze o intensywnym smaku pomaga zmniejszyć stan zapalny dzięki zawartym w nim fitochemikaliom. Pomagają one zwalczać stany zapalne, w tym ból gardła. Aby podwoić korzyści, połącz imbir z produktami bogatymi w przeciwutleniacze (takimi jak owoce cytrusowe).

Papryka

Chociaż owoce cytrusowe są bogate w witaminę C, papryka ma jej jeszcze więcej! Jedna średniej wielkości czerwona papryka zawiera 253% zalecanego dziennego spożycia tej witaminy antyoksydacyjnej. Pokrojoną paprykę można dodawać do omletów, smażyć z cebulą na fajitas lub maczać w hummusie lub guacamole.