Najlepsza kolekcja przepisów na superżywność

Łosoś

Ryba ta jest bogata w kwasy tłuszczowe omega-3, które obniżają ryzyko wystąpienia nadciśnienia, zawałów serca, choroby Alzheimera i reumatoidalnego zapalenia stawów.

Przepis: Łosoś z cytryną, kaparami i rozmarynem, pieczony w folii

Brokuł

Ten przedstawiciel rodziny kapustowatych (kapustowatych) pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, a ponadto jest bogaty w przeciwutleniacze, takie jak witaminy C i A. Ta sałatka to jeden ze wspaniałych sposobów na delektowanie się brokułami.

Przepis: Sałatka z brokułów i kapusty z sosem z fermentowanego mleka

Jagoda

Jedna filiżanka tych wspaniałych jagód zawiera 84 kalorie, 21 gramów węglowodanów i prawie 4 gramy błonnika. Jagody są bogate w przeciwutleniacze, w tym witaminę C i antocyjany, które nadają im luksusowy kolor i mogą pomóc w zapobieganiu rakowi prostaty i jaskrze.

Przepis: Koktajl jogurtowo-jagodowy

Czekolada

Już 30 gramów gorzkiej czekolady dziennie może być korzystne dla zdrowia. Ziarna kakaowca zawierają składniki odżywcze: im ciemniejsza czekolada, tym większe korzyści. Jest ona również źródłem silnego przeciwutleniacza, teobrominy, która pomaga zwalczać stany zapalne i normalizować ciśnienie krwi.

Przepis: Tabliczka gorzkiej czekolady

Batat

To wspaniałe warzywo jest jednym z najstarszych warzyw korzeniowych. Jeden średni batat zawiera ponad 400% dziennego zapotrzebowania na beta-karoten (prowitaminę witaminy A) oraz przeciwutleniacz likopen. Jest również dobrym źródłem witaminy C, błonnika i korzystnego dla serca potasu. Bataty można rozgnieść, pokroić na puree, upiec w skórce lub pokroić na plasterki, aby uzyskać zdrową wersję frytek.

Przepis: Frytki ze słodkich ziemniaków

Komosa ryżowa

Jedna szklanka ugotowanej komosy ryżowej zawiera 8 gramów białka, 15% dziennego zapotrzebowania na żelazo i wiele witamin z grupy B, które dodają energii. Jest to również jeden z niewielu produktów roślinnych, który zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy i nie zawiera glutenu.

Przepis: Komosa ryżowa z czosnkiem, orzeszkami pinii i rodzynkami

Migdałowy

Migdały są bogate w zdrowe dla serca nienasycone tłuszcze i witaminę E. Są dobrym źródłem błonnika, ryboflawiny, magnezu, fosforu i miedzi. Aby uniknąć nadmiaru sodu, wybieraj niesolone surowe lub blanszowane migdały.

Przepis: Pikantne migdały

Jogurt grecki

Ten cierpki, kremowy jogurt jest niezwykle zdrowy i sycący: 30 gramów zawiera dwa razy więcej białka niż tradycyjny jogurt. Używaj go do koktajli, rozcieńczaj sosy, podawaj jako dip lub posyp ulubionymi owocami.

Przepis: Jogurt grecki

Fasola

Rośliny strączkowe są nie tylko zdrowe dla serca, ale także stosunkowo niedrogie. Bogate w białko, węglowodany i błonnik, zmniejszają ryzyko raka jelita grubego i obniżają poziom cholesterolu.

Przepis: Chili z dwoma rodzajami fasoli

Jajka

Jajka, pomimo złej reputacji, są uważane za najlepsze źródło białka. Jedno jajko zawiera prawie 100% niezbędnego budulca białka. Według najnowszych danych, zaleca się spożywanie nie więcej niż jednego jajka dziennie, aby uniknąć podniesienia poziomu cholesterolu.

Przepis: Huevos Rancheros



Głosy: 3