Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 szt.

Zafunduj swojej rodzinie pyszne, puszyste naleśniki na kwaśnym mleku na śniadanie. Ciasto zawiera proszek do pieczenia, który zapewnia, że ​​naleśniki dobrze wyrosną i będą puszyste, oraz sodę oczyszczoną, która nadaje im piękny, złocisty kolor. Naleśniki na kwaśnym mleku polewamy roztopionym masłem. Te naleśniki są szybkie w przygotowaniu i poprawią Ci humor zarówno w środku tygodnia, jak i w leniwy niedzielny poranek. Ułóż naleśniki jeden na drugim jak tort, polej naturalnym syropem klonowym i delektuj się.

Składniki:

• 3 szklanki mąki najwyższej jakości (patrz uwaga)
• 1/3 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka grubej soli
• 2 duże jajka
• 2,5 szklanki kwaśnego mleka lub kefiru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 110 g niesolonego masła, roztopionego i ostudzonego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
• Masło i syrop klonowy do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka premium, cukier, proszek do pieczenia, jajka, kwaśne mleko, kefir, ekstrakt waniliowy, masło

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W średniej misce wymieszaj jajka, maślankę, ekstrakt waniliowy i roztopione masło, aż do całkowitego połączenia. Wymieszaj masę jajeczną z mąką, aż do całkowitego połączenia (nie ma problemu, jeśli pozostaną grudki).
Krok 2
• Rozgrzej patelnię grillową lub dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu; lekko natłuść masłem. Wlej 1/2 szklanki ciasta na każdy naleśnik i smaż, aż wierzch będzie bąbelkowy, a spód lekko zrumieniony, około 3 minut. Jeśli naleśniki rumienią się zbyt szybko, zmniejsz ogień do średnio-niskiego. Odwróć i smaż na złoty kolor z drugiej strony przez kolejną minutę. Przełóż naleśniki na talerz. Powtórz z pozostałym ciastem, w razie potrzeby smarując patelnię masłem. Podawaj naleśniki z masłem i syropem klonowym.
  
  

  Notatka

  
  Odmierzając mąkę, nasyp ją łyżką do suchej miarki i usuń nadmiar. Nabieranie mąki bezpośrednio z torebki miarką spowoduje jej zbicie, co spowoduje, że wypieki będą suche.

Głosy: 1