Produkty spożywcze dla zdrowego trawienia

Czym są probiotyki?

Probiotyki To pożyteczne bakterie występujące w niektórych fermentowanych produktach spożywczych (takich jak jogurt). Po dostaniu się do organizmu, kolonizują jelita i pomagają trawić pokarm. Ponieważ są organizmami żywymi, również się odżywiają! Te bakterie rozwijają się dzięki prebiotykom – niestrawnym węglowodanom.

Prebiotyki Probiotyki występują w znacznych ilościach w niektórych warzywach, owocach i produktach pełnoziarnistych. Spożywanie probiotyków wraz z prebiotykami pozwala utrzymać zdrową florę bakteryjną jelit. Oto kilka interesujących kombinacji tych produktów.

Ziemniaki + kimchi

Sałatka ziemniaczana z kimchi

Dodaj swoje ulubione warzywa do klasycznej sałatki ziemniaczanej. kimchi (około 1 łyżki stołowej).

Jagody + kefir

Koktajl jagodowy z kefirem

Zmiksuj kilka garści jagód, kilka kostek lodu, odrobinę miodu i tyle kefiru, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Szparagi + tempo

Smażone szparagi i tempeh

Dodaj szparagi i kawałki tempeh do swojego ulubionego przepisu.

Banany + czekolada

Banany w czekoladzie

Zanurz duże kawałki banana w roztopionej gorzkiej lub gorzkiej czekoladzie.

Cebula + jogurt

Dip jogurtowy z cebulą

Wymieszaj karmelizowaną cebulę i posiekane świeże zioła z greckim jogurtem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Kasza pęczak cały + kapusta kiszona

Kasza jęczmienna z kiszoną kapustą

Ugotuj pęczak zgodnie z instrukcją na opakowaniu (opcjonalnie dodaj trochę masła). Dodaj kiszoną kapustę i posiekaną pietruszkę lub koperek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.