Czas: 1 godzina 40 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 szt.

Te miękkie ciasteczka owsiane pieczone są z mieszanki mąki pszennej i płatków owsianych. Aby uzyskać puszystą konsystencję, zaleca się nasypywanie mąki łyżką do miarki, a nie nabieranie jej na łyżkę. Masło jabłkowe, czyli korzenne masło jabłkowe, zastępuje część masła. Nadaje ono ciasteczkom delikatną wilgotność i wspaniały aromat. Wmieszaj namoczone rodzynki do gotowego ciasta i upiecz. Ciasteczka wychodzą wyśmienite, o przyjemnej konsystencji, korzennym smaku i nutach karmelu.

Składniki:

• Wrzątek
• 0,5 szklanki rodzynek
• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej do pieczenia, wsypana do miarki
• 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki grubej soli
• 1/4 szklanki masło jabłkowe
• 3 łyżki (45 g) masła, zmiękczonego
• 0,5 szklanki brązowego cukru
• 1 duże jajko kategoria CO
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 3/4 szklanki płatków owsianych

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

rodzynek, mąka pełnoziarnista, cynamon, dżem jabłkowy, masło, brązowy cukier, jajka, ekstrakt waniliowy, płatki owsiane

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Włóż rodzynki do małej miski i zalej wrzątkiem. Odstaw na 5 minut. Gdy napęcznieją, odcedź wodę i odstaw rodzynki do całkowitego ostygnięcia.
Krok 2
• Rozgrzej piekarnik do 175°C, umieszczając kratkę w dolnej i górnej części piekarnika.
Krok 3
• W średniej misce wymieszaj mąkę, cynamon, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Krok 4
• W misce miksera ubij masło jabłkowe, masło i cukier na jasną i puszystą masę. Wbij jajko i wanilię. Miksując na niskich obrotach, stopniowo dodawaj mieszankę mąki, aż do całkowitego połączenia; następnie wmieszaj płatki owsiane i rodzynki.
Krok 5
• Zaokrągloną łyżką nakładaj po 1 łyżce ciasta na blachy do pieczenia wyłożone papierem pergaminowym, zachowując odstępy około 5 cm (12 ciasteczek na blachę). Piecz przez 14–16 minut, obracając blachy w połowie pieczenia, aż ciasteczka będą nieprzezroczyste w środku. Przełóż na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Głosy: 3